Цитата сообщения Ольга_Сан ТАБЛИЦА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ !




Составленна из официальной базы данных департамента США по сельскому хозяйству и показывающей сколько миллиграмм (мг) того или иного макро и микроэлемента содержится в 100 г продукта.

Растительные продукты - абсолютные лидеры по содержанию микро и макроэлементов.
Аналогично дело обстоит и с витаминами.
Все, что нужно человеку и животным, природа заложила в их естественную пищу, и даже фосфор в тыквенные семечки.

Однако не надо забывать, что содержание элементов само по себе представляет только химический состав и не более, представляя собой «потенциальную» пищевую ценность, то есть количество «полезностей» не определяет их усвоения.
Мы уже знаем, что все эти элементы не перетекают автоматически в организм, а проходят процесс пищеварения, который начинается с саморазложения под действием ферментов энзимов, продолжается под действием микрофлоры кишечника и всасывается в здоровые ткани кишечника, свободные для проникновения этих элементов.

Не трудно вспомнить, что все приведенные в таблице животные продукты питания подвергаются термической обработке, в результате которой распадаются витамины, уничтожаются энзимы и денатурируются белки, разлагаемые затем только патогенной микрофлорой, загрязняющей и закупоривающей кишечник для обменных процессов.
Таким образом, какая часть элементов от заявленной ценности попадет вам в организм, не знает никто, может быть 10%, может быть 3%.

В живой же пище эти все элементы доступны организму и при необходимости могут усваиваться им полностью.
И помните, что все нормы и стандарты - это субъективные цифры, ведь у каждого степень загрязнённости организма шлаками и токсинами - своя, как и соотношение патогенной микрофлоры к симбиотной. Питайтесь полноценной пищей и анализируйте состояние организма.