заливной пирог с рыбой

Среда, 11 Февраля 2015 г. 17:25 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ

Ингредиенты

250 г сметана

1,5 ст. мука

3 шт. яйца куриные (1 вареное+2 сырых)

3 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для см масло растительное

1/3 ч.л. сода (или разрыхлитель)

0,5 ч.л. соль

1 банка сайра (консервированная в масле)

1 пучок лук зеленый

100 г масло сливочное

Сметану вылить в чашу комбайна и добавить 2 сырых яйца.

Добавить растительное масло, соль и соду.

Полученную смесь немного взбить и потом потихоньку продолжая перемешивать, добавлять понемногу просеянную муку. Тщательно перемешать. Тесто готово.

Для начинки можно использовать любую консервированную рыбу в масле. Не сливая жидкость из консервной банки, рыбу выложить в емкость и размять вилкой.

Вареное яйцо нарезать кубиками и добавить к рыбе.

Зеленый лук измельчить и так же добавить к начинке. Перемешать.

Форму смазать растительным маслом и вылить половину теста. Затем на тесто выложить пластинки сливочного масла.

Сверху выложить начинку и ложкой чуть примять ее.

Вылить оставшееся тесто. Выпекать при 200 градусах 40 минут.

За 10 минут до готовности смазать пирог сливочным маслом. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.

Вкусный и сытный пирог готов! Для хозяек, которые любят накормить свою семью быстро, недорого и вкусно, этот рецепт просто находка. Меняя начинки пирога, можно получать каждый раз новые вкусы. Пирог очень вкусный, как в горячем, так и в холодном виде, отлично подойдет и для завтрака, и для ужина. Приятного аппетита!