Пасхальный мясной рулет

 

Ингредиенты:

Для фарша:

1,5 кг фарша свинины (лопатка)

100 г бекона, мелко нарезанного 

                                       

150 мл газированной воды 

3 луковицы, мелко нарезанные 

5-6 зубчика чеснока

2 столовые ложки панировочных сухарей 

3 яйца

соль и перец по вкусу 

молотый мускатный орех 

1 столовая ложка томатной пасты, 

1 столовая ложка горчицы 

2 столовые ложки петрушки, нарубленная

Для украшения и начинки: 

300 г бекона 

6-8 сваренных вкрутую яйца

свежая петрушка для украшения 

 

Приготовление: 

В миске смешайте все ингредиенты для фарша, постепенно добавить газированную воду. Хорошенько замесить смесь (около 10-15 минут), закрыть миску пищевой ленкой и поставить в холодильник на пару часов. Разогреть духовку до 170 градусов. Выложите 300 г бекона в форму для кекса, на него положите половину фарша, сделать углубление в середине. Выложите равномерно приготовленные и очищенные яйца, слегка вдавите их в фарш. Остальным фаршем плотно закройте начинку, закройте беконом. Выпекать 60 минут, переложите в обычное блюдо для запекания и выпекайте еще 40 минут до золотистой корочки. Украсьте по своему желанию свежими листьями петрушки.

источник

                                   для вас do-it-yourself-best.net