• Тесто слоеное — 300 г
• Тыква — 400 г
• Сахар — 200 г
• Сливки 35%-ные — 50 мл
• Корица — 1 чайная ложка
• Орех мускатный — 1 щепотка
• Имбирь — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Семечки анисовые — 1 чайная ложка
• Яйцо — 3 штуки
• Масло сливочное — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• На сливочном масле потушить мелко нарезанную мякоть тыквы с мелко натертым имбирем, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не превратится в пюре. Чтобы пюре было вовсе бестелесной консистенции, можно провернуть тыкву в блендере.
• Готовое пюре смешать с сахаром, солью, корицей, мускатным орехом и анисовыми семечками, которые надо предварительно потолочь в ступке.
• Взбить сливки с яйцами в однородную массу и перемешать эту массу с пряным тыквенным пюре.
• Раскатать слоеное тесто до толщины 2–3 мм, выложить его на противень и равномерно распределить по поверхности теста смесь тыквы, яиц и сливок. Завернуть края теста. И поставить пирог на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов. После приготовления слегка охладить, чтобы начинка пирога как следует загустела.

http://www.eda.ru

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.