Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат Огненный. 2 помидора, 2 моркови, 2 луковицы, 2 красных перца (сладких), 1 стакан красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 1 пучок петрушки или укропа, масло растительное для жарки, соль по вкусу. Овощи очистить и нарезать: морковь - брусочками, сладкий перец и лук - кольцами. Обжарить в масле до пол у готовности. Фасоль отварить до готовности. Помидоры нарезать дольками, обжарить в масле и соединить с овощами и фасолью. В салат добавить рубленую петрушку, измельченный зубчик чеснока. Посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, выложить на сковороду и тушить 2-3 мин. под крышкой. Блюдо подавать охлажденным. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!