Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Каждый из нас может стать волшебником в эти чудесные дни. Желаем все успеть к празднику! И не забывайте о собственном здоровье. Поддержать его вам поможет этот выпуск «Лечебных писем», который очень советуем сохранить. Он может потом пригодиться, и не раз. В конце газеты по старой традиции мы публикуем список всех напечатанных за год рецептов. Там указано, в каких номерах и даже на каких страницах их можно найти.

Рыболов - журнал о рыбалке, личный опыт читателей, советы бывалых рыбаков. Есть, как минимум, 3 причины, чтобы, пока не застыла вода на просторах крупных рек и водохранилищ, посетить именно коммерческий водоем. Резон первый. Предсказуемость рыбалки. Первыми, как известно, замерзают небольшие водоемы - пруды, мелководные озерца и заливы водохранилищ. Как ни печально, но в столь обжитом регионе, как Московская область, все они сильно страдают от «антропогенного» фактора. Постоянно приходится слышать, что где-то прошлись «электрики», где-то спустили в водоем какую-то гадость, а какой-то пруд просто обнесли глухим забором, и простым смертным туда вход закрыт. Бывает, что несознательные граждане еще по открытой воде понаставят сетей, отметят как следует день, проведенный на природе, и забудут про свои снасти.

Старый лекарь - журнал здоровых людей, рецепты проверенные веками. В номере - метеоризм лечение и профилактика, целительные свойства чеснока, каша защита от онкологии. Специалисты утверждают, что при правильно организованном рационе питания можно не только смягчить донимающие симптомы, но и в принципе ускорить процесс выздоровления. Так, например, при гипертонии в первую очередь надо уделить внимание пище. Оказывается, от нее напрямую зависит, как будет себя в дальнейшем вести артериальное давление и ваше самочувствие в целом. Мы подобрали для вас, уважаемые читатели, самые полезные и нужные продукты, которые помогут сдерживать гипертонию и как можно дольше оставаться здоровыми.

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - лилия. Изящество форм и роскошная изысканность этого цветка поражали воображение людей со времен седой древности. Его красота не уступает ни розе, ни орхидее. Лилией восхищались всегда, ее любили, любят и будут любить, она никогда не выйдет из моды, это цветок на все времена. Бывает гак, что комнатная лилия не выпускает бутонов. Опыт подсказывает, что к этому грустному результату может привести одна или нескольких причин. Может быть, цветок не получает должного количества подкормок, а может, ему не хватает влаги для нормального формирования бутонов. Нехватка свежего воздуха или освещения тоже порой приводит к таким же последствиям. Даже слишком большой горшок может стать причиной отсутствия цветения. Если горшок излишне велик, комнатная лилия вместо бутонов начинает активно формировать новые луковички.

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников. Авторские статьи, советы читателей. Тема номера - как украсить сад зимой. В жизни сада зима - удивительное время со своей особой сдержанной красотой. А еще это наиболее длительный период, занимающий в средней полосе пять месяцев в году. Поэтому зимний сад должен быть не менее красивым, особенно если вы живете за городом постоянно. Идеальным решением являются зимние композиции для садовых контейнеров. Ими можно украсить вход в дом (крыльцо), дворик, террасу, беседку или балкон. Предлагаем вам несколько красивых идей по оформлению композиций в кашпо и ящиках. Поставьте в просторный ящик различные хвойники прямо в горшках. Пространство между ними заполните мелким керамзитом или сухим торфом. Держите их влажными в течение зимы, затем можно пересадить весной в сад. В морозную погоду контейнер надо утеплить или занести на веранду, которая сразу станет нарядной.

Дачный сезон - журнал садоводов и огородников. Хорошо, когда у вас есть возможность ежегодно собирать семена с культур, выращиваемых на своем участке, но для этого вы должны выращивать именно сорта, а не гибриды F1: как известно, сорта чаще, чем гибриды, болеют, урожаи их более низкие, да и качество плодов может быть хуже. В чем же плюсы того, что вы собираете семена сами? Наверное, только в том, что тратиться на их покупку не нужно, сеять их можно побольше, выделяя самые лучшие. Но так ли сложно выбрать качественные семена? На самом деле совсем нет. Нужно только руководствоваться при выборе нашими простыми советами.

Дачный клуб - журнал садоводов и огородников. Вопросы - томаты и урожайные и вкусные, фундук это здорово, почему перцы не уродились, порционные арбузы, сеем петунию и лабелию, семь вариантов миксбордера. Виноград в комнате. Для размножения винограда используют только вызревшие побеги светло-коричневого цвета. Степень вызревания можно проверить так: погрузить конец черенка на 1-1,5 минуты в 1% раствор йода. Чем интенсивнее его окраска, тем больше в нем крахмала, а значит, выше вызревание. Обычно чубуки высаживают в феврале - марте в комнате, на утепленной лоджии или в отапливаемой теплице, а подготовку начинают за месяц до посадки. Нарезают черенки в 2-3 почки, длиной 15-20 см. Низ черенка (1/3-1/2 нижнего междоузлия) бороздуют (делают 3-4 продольных надреза до древесины). После нарезки чубуки на 1-3 дня замачивают в снеговой воде - это существенно увеличивает их приживаемость (до 80-90%). После вымачивания черенки кильчуют.

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат из криветок с апельсинами. Нечищеные салатные креветки - 250 г, апельсины - 2 шт., лук репчатый -1 шт., красный винный уксус -1 ст. л., оливковое масло -1 ст. л., апельсиновый сок -1 ст. л., чеснок -1 зубчик, листья салата (3-4 вида) - 50 г, горчица зерновая -1 ч. л. Креветки опустить в кипяток на 2-3 мин. Охладить, очистить. Апельсин очистить, мякоть разобрать на дольки. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Приготовить соус: оливковое масло взбить с уксусом. Добавить апельсиновый сок, соль, перец, горчицу. Листья салатов вымыть, тщательно высушить. Нарвать руками. Чеснок мелко нарезать. Перед подачей все ингредиенты салата перемешать, приправить соусом. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - шоколад. Когда Кортес впервые привез какао-бобы из Америки в Европу, горький тонизирующий напиток не слишком понравился жителям Старого Света. По-настоящему популярным шоколад стал только тогда, когда европейцы научились добавлять в него молоко и сахар. За несколько веков мы почти забыли, что настоящий вкус этого продукта -именно пряно-горький. Современная кулинария восполнила этот пробел - сейчас из шоколада делают не только торты, пирожные и конфеты, но и пикантные соусы для мясных и рыбных блюд.
Все приготовленное мы собственнолично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - чудо-овощи на нашем огороде. Хочу рассказать читателям любимого издания об очень интересной огородной культуре - огурдыне. Это мощная травянистая лиана с очень длинными опушёнными стеблями и с многочисленными усиками. Ее тонкие и хрупкие стебли могут достигать длины до 3-х метров и более, при этом они очень сильно ветвятся. Листья и стебли в начале роста характерны для обычной дыни. Плоды же, пока растут, очень похожи на огурцы, а в конце лета, когда начинают созревать, превращаются в дыни. Главное достоинство огурдыни - холодостойкость. Культура эта молодая, пока ещё мало распространённая. Она может расти без укрытия, не требовательна к поливу. Не болеет, как огурцы. К тому же скороспелая и более урожайная по сравнению с обыкновенными дынями (созревает за месяц после завязывания плодов). С одного растения можно собрать до 12 штук плодов, а то и более, и плодоносит без перерыва. В скором времени, думаю, каждый огородник, выращивающий огурцы, получит возможность выращивать эту культуру и получать урожай огурдыни в достаточном количестве - и для еды, и для улучшения здоровья. В зависимости от спелости и условий хранения плоды огурдыни хранятся от 20 до 50 дней. Их можно употреблять прямо с кожурой.

Простые рецепты здоровья - тема номера забудьте о простуде. Инфекции, которые попадают в организм через дыхательные пути и вызывают в них воспаление, называются респираторными. Возбудителями чаще всего оказываются пневмотропные (то есть поражающие дыхательную систему) вирусы. В России ОРЗ ежегодно официально диагностируют в среднем у 30 миллионов человек. Более половины заболевших - дети. А сколько людей к врачам не обращается! При высоком уровне защитных сил организма нашествие пневмотропных вирусов человек может перенести, практически не испытывая болезненных симптомов или ощущая их в минимальной форме - в виде легкого кашля или слабого насморка. При слабом иммунитете у пациентов возникают общая интоксикация и поражение дыхательной системы. Бактерии (микоплазмы, стрептококки, стафилококки, хламидии и пр.) также могут вызвать респираторную инфекцию. На их долю приходится 10-12% от общего числа ОРЗ. Поскольку симптомы заболевания весьма схожи, для нас, пациентов, важно знать в этом вопросе главное: ОРВИ антибиотиками не лечится, а ОРЗ иногда (если причина в бактериальной инфекции) лечится.

Энциклопедия здоровья - рецепты читателей. В этом сборнике собраны статьи о здоровье на буквы О, П и Р. В нашей новой рубрике "Актуальная тема» мы обсуждаем вопросы избавления от лимфостаза после мастэктомии, как улучшить водопроводную воду, как приготовить настойку из дурмана и существуют ли гепатопротекторы с точки зрения врачей. При отеках ног можно приготовить средство для растирания. Наполнить листьями каланхоэ стеклянную пол-литровую банку и залить доверху водкой. Через две недели этим средством растирать ноги. 2 столовые ложки коры черемухи, которая отличается прекрасным мочегонным свойством, залить 1 л крутого кипятка, настоять 20 мин. Процедить. Использовать в качестве ванночек.

Сад огород цветник - тема номера астрологический календарь дачника на 2018 год. Лишайники не причиняют особого вреда растениям, но и пользы не приносят. К тому же в сильно разросшихся лишайниках (особенно на старых деревьях) укрываются яйца, личинки вредителей, споры грибов, которые со временем могут быть источниками самых разных болезней. Наиболее частой причиной их распространения являются загущенные посадки деревьев и кустарников, а также избыток влаги в почве. В доступных местах лишайники можно счищать вручную, но очень осторожно. Их легче удалять после дождя или во влажную погоду. С молодых деревьев - с помощью садовой перчатки, с огрубевшей коры - деревянным скребком или тупой стороной садовой пилки. Профилактикой и защитой деревьев может быть ежегодная побелка известью или готовой краской с добавлением медного и железного купороса. А еще этими препаратами можно опрыскивать растения осенью и ранней весной до распускания почек (30 г на 1 л воды). Некоторые садоводы обмазывают стволы, покрытые лишайниками, раствором щелока или зольно-мыльным раствором. ЩЕЛОК: 4-5 кг просеянной золы заливают 10 л воды и, периодически перемешивая, настаивают сутки. Затем доводят взвесь до кипения и дают остыть. Для обработки стволов используют раствор, который осторожно сливают и разводят водой в соотношении 1:1. Ветошь смачивают и обтирают ею кору деревьев. Во избежание ожогов работу необходимо проводить в резиновых перчатках.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - они должны расти в вашем саду. о выращивании ежевики голубики и бузины, секрет ягод асаи, черные ягоды против рака. Антоцианы - главные лекари Эти пигменты, содержащиеся в черных ягодах, не только полностью останавливают рост раковых опухолей, но и уничтожают примерно 20 % раковых клеток, не влияя на здоровые клетки. Обладая сильными антиоксидантными свойствами, антоцианы являются грозой для раковых клеток. Кстати, это относится и к овощам, содержащим эти пигменты: темно-бордовой свекле, фиолетовым томатам и кукурузе, темно-фиолетовой моркови и редису.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - многообещающие новинки, всё про морковь, выгонка гиацинтов к 8 марта, домашняя оранжерея. Ученые советуют: в помещении, где люди проводят много времени, надо иметь не менее трех комнатных растений. Выбирать домашние цветы стоит не только по красоте, но и по полезности. В городских квартирах нужны такие, которые очищают воздух от пыли, микробов и токсичных веществ, обогащают его кислородом, насыщают полезными ароматами и фитонцидами. И следует знать, что есть растения, которые больше пользы принесут на кухне, где, как правило, повышенная влажность, духота и гарь. А есть такие, которые помогают оздоровить атмосферу в кабинете - снимают отрицательное влияние электромагнитного излучения от компьютера, сканера, телевизора. Ну и для спальни имеются комнатные цветы, которые именно там будут очень полезны. Хлорофитум. Это чемпион среди цветов по оздоровлению помещений. Нескольких таких растений достаточно для поглощения формальдегида, выделяемого теплоизоляцией из синтетических материалов в квартире средней величины, А если в цветочные горшки положить активированный уголь, очистительные свойства хлорофитума увеличиваются в несколько раз. Этот санитар убивает также вредоносные бактерии. Кстати, не случайно хлорофитумы никогда не поражаются вредителями.

Кулинарный журнал для тех, кто регулярно готовит для своей семьи и при этом хочет, чтобы их меню было разнообразным, вкусным и лёгким в приготовлении. На праздничный стол всегда хочется поставить коронное мясное блюдо, которое сначала удивит и порадует, а потом уже насытит гостей. Из индейки можно приготовить эффектный рулет. На 8 порций - 7 кг филе индейки, 200 г корня сельдерея, 2 желтка, 7 морковь, 7 цукини, 7 репчатая луковица, 1 ломтик белого хлеба, пучок зеленого лука, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 7 ч.л. розмарина, 7 ч.л. тимьяна, соль, перец по вкусу. Репчатый и зеленый лук I очистите и измельчите. Морковь, сельдерей и цукини нарежьте кубиками. Хлеб покрошите. Обжарьте овощи с луком на сливочном масле, добавьте хлеб, тимьян, желтки, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте полученную массу. Филе индейки разрежьте и разверните в пласт. Слегка отбейте. Выложите сверху массу из сковороды, сверните рулет и закрепите его кулинарной нитью. Жарьте рулет на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Переложите на застеленный фольгой противень, посыпьте розмарином и накройте еще одним листом фольги. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 минут. Готовый рулет оставьте на 30 минут остывать, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - Новогоднее застолье. Пушистая красавица. 700 г говядины и 500 г свинины на кости, 1 домашняя курица, 700 г цыпленка, 2 свиные ножки, по 200 г моркови и лука, 5-6 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 5-7 горошин черного перца, соль. Все мясо залить в кастрюле холодной водой, довести до кипения. Первый бульон слить. Залить свежей водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь до минимума. Морковь очистить, лук очистить наполовину, крупно нарезав овощи, обжарить на сухой сковороде до корочки, положить в бульон, посолить. Варить 5-6 часов. Через 2,5-3 часа достать цыпленка, говядину и свинину, если мясо уже отделилось от кости. За 15 мин. до окончания варки добавить в бульон лавровый лист и перец горошком. Из бульона достать курицу и ножки, обобрать готовое мясо с костей, нарезать. В бульон положить чеснок, пропущенный через чесночницу, подсолить, удалить жир, процедить. Выложить в порционные формы мясо, залить бульоном, поставить в холодильник до застывания.

Любимая коллекция на бис - рецепты читателей. Тема номера - лучшие рецепты к Новому году. В этом выпуске мы отобрали лучшие новогодние рецепты, с советами авторов, профессиональных поваров и сотрудников нашей редакции, которые не только читают рецепты, но и стараются приготовить большинство из них. Вас ждут оригинальные салаты и праздничные закуски, восхитительные горячие блюда, ароматная выпечка и воздушные десерты. Каждый найдет что-то по вкусу, чтобы порадовать себя, своих родных, близких и друзей. Обязательно приготовьте, попробуйте и напишите нам. Уверены, вам понравится.

Дача круглый год - журнал садоводов и огородников. В этом номере вас ждут советы - как защитить теплицу от снега, готовим грунт для рассады, как покупать семена в интернете, выбираем огурцы для теплиц, почему малина мелкая, спасаем сад от вишневой мухи. Если у вас есть отапливаемая теплица, самое время посеять в ней огурцы-скороспелы - тогда уже к Дню защитника Отечества вы сможете полакомиться салатом из первых зеленцов. В междурядьях можно посеять укроп, петрушку, листовой салат. Если обустроить дополнительное освещение, вполне реально «замахнуться» вырастить зимние баклажаны, перцы и томаты. Знаете ли вы, что пророщенные зерна и семена - просто склад витаминов, антиоксидантов, полезных ферментов и протеинов. Аккуратно промойте их и замочите в разных емкостях так, чтобы вода едва покрывала семена. Имейте в виду, что время замачивания для разных культур отличается: семенам овощей достаточно 5 часов, а злакам -12 часов. После «водной процедуры» выложите зернышки на блюдца с влажной тканью. Когда ростки достигнут высоты 4-5 см, срежьте их ножницами и добавляйте в супы и салаты.

Тема номера - Техника садоводу и огороднику . Разнообразие механических «помощников», работа которых основана на использовании электрической энергии или энергии, вырабатываемой двигателем внутреннего сгорания, сегодня поистине впечатляет. Однако прежде чем пополнять свой арсенал новыми агрегатами, нужно определиться с их назначением и функциональными особенностями, а также учесть характеристики самого земельного участка. В этом номере журнала мы собрали актуальную информацию о садовой и огородной технике, рекомендации по ее выбору и эксплуатации, которые помогут вам сориентироваться в многообразии незаменимых дачных «помощников» и существенно облегчить сезонные работы.