Гастрономъ - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Подробнее

Дачный совет - помощник для садоводов и огородников. Тема номера - секрет красивого газона. Вопросы - кабачок вырастит и новичок, беседка гриль на вашем участке. Издание полностью составлено из писем читателей, которые делятся своим опытом, советами и успехами. На страницах журнала - советы по посадке и уходу за растениями, рекомендации умелого мастера, консультации адвоката, а также календарь дачных работ. Проредите посадки поздней моркови, корневой петрушки, свеклы. У тыкв оборвите мелкие пасынки, лишнюю листву. Лук больше не поливайте. Он должен подсохнуть перед уборкой. Регулярно собирайте созревшие плоды томатов, перцев, кабачков, патиссонов, огурцов. Пора также убирать раннюю капусту, заготавливать пряные травы. От болезней и вредителей опрыскивайте растения только натуральными настоями (лопуха, полыни, пижмы и проч.). Химию сейчас использовать нельзя. Освобождающиеся грядки старайтесь не оставлять пустыми, чтобы их не занимали сорняки. Высевайте си-дераты либо зелень, быстрорастущие овощи (редис, редьку, горох) на осень.

Подробнее

Моя дача - секреты хорошего урожая. Почему желтеют завязи огурцов в теплице. Три основные причины опадания завязей -недостаточный полив, недостаток микроэлементов в почве и насекомые-вредители. Одной из первых причин, которые указываются в этом случае, является недостаточное опыление растении. Самоопыляемых сортов огурцов не так много, потому приходится думать, как сделать опыление достаточным. В теплицу должны свободно проникать пчелы - потому сделайте им доступ в теплицу, и привлеките туда медово-сахарным сиропом. Оставьте в теплице емкость с водичкой и медом или засахаренным вареньем. Если недостаточно опыления, нужно опылять огурцы вручную. Также можно рядышком с огурцами высадим» растения-медоносы. Например, иссоп, укроп, огуречная трава. Они хорошо привлекают опылителей огурцов. Самое простое чем можно обработать огурцы, чтобы не желтела завязь в такой ситуации, это обычная подслащенная вода. Препараты «Завязь» или «Бутон» также дают неплохие результаты. Ваша цель - привлечь насекомых и получить самое качественное опыление.

Подробнее

Старый лекарь - журнал здоровых людей, рецепты проверенные веками. Темы номера - зеленый чай все болезни забирай, какие продукты полезны летом, аллергия на солнце как проявляется и как лечить, клюква профилактика онкологии. Если вы, уважаемые читатели, хотите укрепить свое здоровье и закалить иммунитет, тогда более подходящего времени, чем сейчас, вам в году не найти. Сезон душистой зелени открыт, а это значит, что пора пополнять внутренние резервы организма витаминами и микроэлементами. Не знаете, каким травам лучше отдать предпочтение, тогда наша информация непременно поможет сделать правильный выбор и направить все силы на оздоровление того органа, который больше всего в этом нуждается.

Подробнее

Лечебник - письма здоровья. Тема номера - аритмия. Выражая бурные чувства, радуясь или огорчаясь, мы чаще всего не задумываемся, как все это отражается на здоровье. Ну разве что сердце иногда замрет или забьется чаще, и мы с волнением прижимаем к нему ладонь. Ведь если с ним все в порядке, то оно должно биться ритмично... А вдруг началась аритмия? Как раз ей посвящена главная тема номера. Почему возникают подобные сбои, насколько они | опасны, и что надо делать в таких случаях, должен знать каждый. С помощью «Лечебника» научиться управлять собой вполне возможно. Вот, например, нынешнее лето преподносит такие сюрпризы, что настроение порой совсем не летнее. Но какая бы ни была погода, начался сезон дачных заготовок. Кстати, любое занятие при творческом подходе успокаивает нервы и приносит пользу здоровью, так что пора браться за дело. Из рубрики «Советует диетолог» вы узнаете, как сохранить на зиму ценные витамины, а также о самых вредных способах консервации.

Подробнее

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - осенний призыв редиса, в какие сроки убирать помидоры, чернушка превращается в репку, американка жжет деревья, волшебная сила капельки, перцы летний уход, секреты выращивания чеснока. Часто в августе огородники жалуются, что перец совсем перестал расти, и начинают его усиленно подкармливать. Но это чаще всего бывает не из-за недостатка в почве питательных веществ, а из-за дефицита тепла. Если стоит прохладная погода, от подкормок лучше отказаться, поскольку питательные вещества не усваиваются растениями. Они скапливаются в почве и могут достичь опасной концентрации. Подкормки следует проводить при дневной температуре 26-28, а ночной -не ниже 18 градусов. Эффективны в это время и внекорневые подкормки, которые надо проводить только в пасмурную погоду, утром или вечером. При этом концентрация питательного раствора должна быть не выше 0,25 %. Ну и, конечно, выходу растений из стрессового состояния хорошо помогут многочисленные стимуляторы роста на основе органических кислот. Не стоит использовать 8 теплице удобрения, содержащие хлор, который перец плохо переносит. Если в открытом грунте этот элемент постепенно вымывается дождями из пахотного слоя и уходит в глубокие горизонты почвы, то в тепличном грунте он накапливается в пахотном слое.

Подробнее

Домашние заготовки - разнообразные способы заготовки зелени и овощей, салаты и закуски из них, рецепты варенья, джема, цукатов и компотов, ароматных наливок и настоек, а также советы опытных хозяек. Лето стремительно набирает обороты. А это значит, что каждый день на грядках и в садах появляются новые ароматные овощи, ягоды, фрукты. Летнее многообразие наполняет наш организм витаминами и микроэлементами, так необходимыми для здоровья и красоты. К сожалению, лето проходит быстро, но так хочется сохранить его дары на длительное время. Поэтому хозяйки не только балуют семью ежедневными овощными и фруктовыми салатами, но и продолжают сезон заготовок. Летние дары можно заморозить, засушить, а также консервировать, мариновать, солить и квасить. Рецептов заготовок множество: наши читатели предлагают и традиционные, знакомые каждой хозяйке, и оригинальные - с необычным сочетанием продуктов. Выбирайте на свой вкус, проявляйте кулинарную фантазию и радуйте своих близких!

Подробнее

Подробнее

Аптечка библиотечка - лечебные письма. Тема номера - как победить аллергию. Письма читателей, советы специалистов, народные рецепты. В наши дни никого уже не удивляет, что для многих людей под строгим запретом целый список лакомств и самых обычных продуктов, лекарств. Даже детям приходится от многого отказываться. Нарушение запрета грозит анафилактическим шоком, отеком Квинке и более страшными последствиями... А сколько людей каждую весну вынуждены страдать от пыльцы цветущих растений! Их жизнь превращается в сущий ад. Почему же некоторые люди настолько чувствительны, что окружающий мир угрожает их жизни и здоровью? Передается ли аллергия по наследству и как этого избежать? Какие анализы надо сдать, чтобы определить аллергены? Какие болезни предшествуют появлению аллергии и есть ли вообще надежда на исцеление? Читатели «Лечебных писем» уверены, что надежда есть всегда. Их проверенные рецепты и методики лечения вы найдете в новой книге из серии «Аптечка-библиотечка». Не помогают лекарства? Выберите подходящую вам диету, попробуйте целебные травы, очищение организма, закаливание, лечебное голодание. Только очень важно делать все это правильно. Наша книга поможет вам шаг за шагом прийти к полноценной, здоровой жизни без аллергии!

Подробнее

Аптечка библиотечка - лечебные письма. Тема номера - худеем к лету. Письма читателей, советы специалистов, народные рецепты. добивались просто фантастических успехов, и помощью этой книги вы сможете последовать их примеру. А также разобраться в том, как привести свой вес в норму - в соответствии с собственной конституцией, возрастом и тем, что заложено в нас природой. В книге вы найдете рекомендации, как похудеть правильно, подберете подходящую диету и узнаете, как очистить организм с помощью трав. Главное, что все это надо делать без вреда для здоровья. Советы психолога помогут вам разобраться в психологических причинах лишнего веса. А специальные упражнения, которые вы сможете изучить с помощью этой книги, заменят вам самые дорогие тренажеры. Мы надеемся, что этот выпуск «Аптечки-библиотечки» станет вашей настольной книгой на несколько месяцев. И к лету вы будете самыми стройными и красивыми!

Подробнее

Сам себе лекарь - тема номера как заменить дорогое лекарство аналогом для сердца и сосудов, но не менее эффективным. Придя в аптеку, обычно мы рассчитываем расстаться с двумя-тремя сотнями рублей. Меньше не получается, даже в случае банальной простуды. Любезные фармацевты с милой улыбкой щелкают по калькулятору, и вот наш карман облегчается на тысячу или больше: глазные капли, таблетки для горла, «шипучки» от температуры, витамины... Круглые нули с чека глядят в наши такие же круглые от удивления глаза. Подробнее

Кладовая здоровья - лечимся овощами. Самое время обратиться за помощью к овощам. Темы номера - овощи основа здорового питания, капуста в народной медицине, письма читателей, тыква кладезь витаминов, лечимся тыквой, тыква в косметологии, письма читателей, использование помидоров в народной медицине Подробнее

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - 2 ведра ежевики с куста, помидоры созреют на месяц раньше, познакомьтесь эльсгольция. Очень часто приходится такое слышать весной на рынках, где продают всевозможные саженцы и рассаду. Продавцы обещают, да нет, они просто гарантируют, что если вы купите у них саженец ежевики почти что за 25-30$, то уже практически на следующий год сможете собрать с этого же кустика 2 ведра ягод. И многие ведутся на этот «маркетинговый ход». Хотя, если разобраться, 2 ведра ежевики с одного куста - это не такая уж и фантастика, а вполне реально достижимая урожайность данной садовой культуры. Но давайте обо всем по порядку. Во-первых, на следующий год вам никак не удастся снять с одного куста 2 ведра ягод. Ежевика набирает силу и дает максимальный урожай только к 4-5 годам. Во-вторых, не каждый сорт способен на такую урожайность. Ведь за ежевикой нужен обязательный и кропотливый уход. Только при условии соблюдения всех необходимых агротехнических мероприятий вам удастся получить от ежевики максимальный урожай.

Подробнее

Дачный спец - дельные советы дом, сад, огород. Тема номера - осенние заботы. Вопросы - сохранить чеснок до лета, грядка под шубой, кому морозы не страшны. В эту прекрасную сентябрьскую пору мы вместе с вами радуемся богатому урожаю, анализируем мелкие неудачи в агротехнике и... готовимся к зиме. Новый выпуск журнала «ДАЧНЫЙ СПЕЦ» посвящен приятным осенним делам. Главные вопросы, в разрешении которых помогут наши постоянные эксперты и опытные садоводы - как грамотно и без лишних хлопот сберечь урожай, подготовить подвалы к хранению, правильно укрыть растения, а также выполнить необходимые осенние работы по посадкам саженцев и оздоровлению почвы. Собирая долгожданный и выстраданный урожай, многие садоводы получают и головную боль - как сберечь, куда сложить и как утилизировать, когда девать некуда? В этом разделе вы найдете ответы на эти вопросы. Эффектный метод хранения лука и фирменный - чеснока, другие народные советы по сбережению овощей и фруктов - помогут найти наиболее подходящие именно вам способы. Поговорим о подготовке подвальных помещений и сооружении погреба своими руками.

Подробнее

Валентина - журнал о рукоделии. Тема номера - вязание на спицах и крючком, другие виды рукоделия. Это означает, что вы идете в ногу со временем. Нежная кружевная салфетка очень украсит ваш стол или станет великолепным подарком для ваших близких и друзей. С выполненными своими реками гардинами ваш интерьер приобретет особый шарм, а гости и просто прохожие увидят, что в этом доме уделяют особое внимание комфорту и уюту, что здесь живут творческие люди, обладающие прекрасным вкусом. Кружева придадут всему особую изысканность, а подушки с филейным узором очаруют своей неповторимостью. Двухцветные схемы помогут вам сориентироваться в этом бесконечном множестве столбиков и воздушных петель, и даже начинающая вязальщица вполне сможет справиться с этой работой. Полюбуйтесь нашими прекрасными изделиями, которые мы связали и подробно описали, чтобы вы также смогли их выполнить. Надеемся, что связанные вами модели будут радовать вас и ваших друзей долгие годы. Желаем успеха!

Подробнее

Домашние цветы - журнал выращивание цветов в домашних условиях. Тема номера - каладиум. Думаю, среди комнатных растений, славящихся декоративной листвой, практически не найдется тех, что смогут соперничать с яркими расписными каладиумами. Эти растения занимают отдельную нишу в цветоводстве любителей. Иногда их избегают, считая капризными в уходе и сложными в содержании. Сторонники, напротив, называют каладиумы «простыми» растениями. Исходя из многолетнего практического опыта культивирования каладиумов, я расскажу об их реальных достоинствах и постараюсь развеять заблуждения. Обычно в конце февраля-начале марта клубни активно формируют ростовые почки. Но если через 1-1,5 месяца листья не покажутся над поверхностью почвы, нужно проверить состояние клубня. У живого при повреждении кожицы можно увидеть яркую ткань лимонного цвета. Если же клубень очень твердый или расслаивается при сдавливании — растение погибло. Если каладиумы высаживать неглубоко, лишь слегка прикрывая субстратом, активно развивается клубень и формируются детки. Посадка растений на глубину 5-10 см способствует образованию большего числа ростовых почек и, как следствие, получению более пышного экземпляра.

Подробнее

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - выращиваем комнатный мандарин, плоды для диабетиков, новые сорта мускатной тыквы. Если вы любите эти цитрусовые и решили сделать себе праздник дома, то можно задуматься над тем, как же выращивать мандарины в домашних условиях? Главное для цитрусовых, выращиваемых дома, - благополучно перезимовать. Нужно оберегать листву, которая весной обеспечивает питательными веществами все растение. Опадание листьев, вызванное неблагоприятными условиями, отрицательно влияет в дальнейшем на состояние деревца и его развитие. Основным условием поддержания жизненных сил цитрусовых в сложный осенне-зимний период является дополнительное освещение зимой и весной. А еще их надо постоянно опрыскивать, подкармливать, бороться своевременно с вредителями, формировать крону обрезкой весной и осенью.

Подробнее

Здоровье без аптеки - остеохондроз тема номера. На боли в спине сегодня жалуются две трети из нас. Причина, как правило, - остеохондроз. Под этим несимпатичным названием скрывается болезненное явление, связанное с уменьшением количества жидкости в межпозвоночных дисках. Раньше остеохондроз считался уделом пожилых. Но сегодня у молодых людей, а иногда даже у детей медики обнаруживают признаки этой болезни. Подробнее

Атеросклероз - известно, что повышение в крови уровня холестерина ведет к тяжелому заболеванию атеросклерозу, который является одной из главных причин развития инфарктов, инсультов, почечной недостаточности. Симптомы атеросклероза связаны с тем, какие кровеносные сосуды наиболее поражены.На эти и другие вопросы ответит выпуск журнала. Прежде чем приступить к самолечению посоветуйтесь с специалистом.

Подробнее

Аптечка библиотечка - лечебные письма. Тема номера - головная боль и бессонница. Письма читателей, советы специалистов, народные рецепты. Важно понимать, что боль в голове - это не болезнь. Она является лишь симптомом неполадок в организме. Тупая и охватывающая всю голову или острая пульсирующая головная боль может сопровождать великое множество заболеваний самого различного происхождения. Голова может заболеть от простого перенапряжения и усталости или в результате стресса. Но головная боль может появиться и при простуде или гриппе, являясь признаком интоксикации организма, а также при повышении давления, как реакция на состояние сосудов. Если головные боли беспокоят вас с «завидной» регулярностью, то просто необходимо обратиться к врачу для выяснения причин. Постоянно глушить боль таблетками, не установив ее причину, по меньшей мере легкомысленно. Одно дело - в разовом порядке принять при сильной простуде жаропонижающее средство, которое заодно снимает сильную головную боль, и совсем другое - пить таблетки несколько раз в неделю и не понимать, где находится источник боли.

Подробнее