Ароматный картофельный салат. |
Картофель (вареный в мундире, у меня мелкий) — 10 шт Огурец (соленый) — 3-4 шт Лук репчатый — 1 шт Оливки — 100 г Масло растительное (заправка) — 100 г Чеснок (заправка) — 4 зуб. Перец черный (молотый, заправка) — 1 ч. л. Перец красный жгучий (молотый, заправка) — 1 ч. л. Зира (щепотка,заправка) Приправа (прованские травы, заправка) — 1 ст. л. Уксус (столовый)
А началось все с заправки. Для приготовления потребуется термостойкая емкость, черный и красный молотые перцы, душистые семена зиры, прованские травы, свежий чеснок и масло.
Специи смешать, чеснок порубить не слишком мелко и добавить к специям.
На сковороде (или любой другой подходящей емкости) разогреть растительное масло, и горячим влить его в заготовленную ароматную смесь, тщательно перемешать и дать настояться.
Лук нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.
Теперь картофель. Его следует очистить, нарезать дольками средней величины. 
Огурцы нарезаем крупными кубиками и отправляем к картофелю.
Огурцы нарезаем крупными кубиками и отправляем к картофелю.
Добавить его в салат 5- 7 столовый ложек, примешать и можно подавать к столу.
Заправку можно хранить около месяца, добавляя ее в горячие блюда и салаты для придания пикантности. Для тех, кто любит поострее, – перед употреблением перемешать!| Рубрики: | САЛАТЫ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
