Меню для больных   сахарным диабетом рассчитано по хлебным единицам

Без ограничений: все  овощи, кроме картошки и кукурузы:   капуста любая, огурцы, салат, зелень, помидоры, перец, лук, кабачки, грибы, баклажаны, свекла, морковь, фасоль стручковая, редис, редька, репа, зелен, горошек, сельдерей, цикорий, шпинат, щавель, кокосовая стружка, оливки, ревень, брюква, овощи соленые и маринованные, бульон . Напитки: чай, кофе без молока, минеральная вода, напитки на сахарозаменителях.

Завтрак               7.00

1

Мюсли (хлопья) - 4 ст.л. Кефир (молоко) - 0,5 стак. Чай. Бутерброд с сыром - 1шт.

9

Ягоды - 1 стак. , молоко - 1стак.

 Хлебцы хрустящие - 3 шт.

2

Каша любая (кроме манной) на воде -4ст.л  Бутерброд с мясом.

Кофе с молоком.

10

Блины (большие) - Зшт.

Начинка: капуста, яйцо,(мясо без риса)

Чай / кофе

3

Творог + зелень + сметана (немного) Бутерброд с ветчиной. Чай. Бутерброд с  мармеладом (1ч.л.)

11

Мясо, салат «Оливье»- 1стак. Хлеб -1шт. Творожная масса «Здоровье» - 1пачка. Кофе с молоком.

4

Молочная лапша: молоко - 1стак., рожки - 4ст.л.; салат: сыр, чеснок; чай / кофе

12

Сырники (средние) -Зшт.; Сметана (немного) Какао с молоком

5

Омлет,  вареная рыба,

салат из помидор, чай с лимоном

13

Салат «Зимний» - 1стак., мясо,(курица) Крекеры - 4шт. с творожной массой «Здоровье». Чай.

6

Салат: помидоры, огурцы, лук, майонез. Куриная ножка, хлеб - 2шт. Чай/кофе, печенье - 2шт.

14

Оладьи (средние) -Зшт. Джем  - 2ч.л. Чай с лимоном

7

Салат из помидор, мясо. Хлеб -1шт Какао с молоком. Яйцо варен.- 1шт. Хлебцы хрустящие-4шт.

15

Пицца (300г.) - 1шт.: салат из помидор, огурцов, перец, лук. Кофе-глиссе (1ч.л. пломбира)

8

Салат из китайской капусты + раст.масло Сарделька, хлеб -1шт. Чай. + Хлебцы хрустящие (2шт.)+ мармелад

16

Винегрет - 1стак. Хлеб - 1 шт. Рыба соленая (отварная) Чай / кофе. Вафли - 1шт.

Перекус  10.30, 15.30  и  20.30                                                1ХЕ

1

Грейпфрут - 0,5 шт.

17

Салат: - морковь с чесноком, хлеб - 1шт.

2

Яблоко - 100г. - 1шт.

18

Молоко- 1стак.

3

Бутерброд с колбасой, огурцом. Чай.

19

Чай с лимоном, 1 маленькая плюшка.

4

Кефир (ряженка) - 1стак.

20

Арбуз - 1 ломоть - 400г.

5

Хрустящие хлебцы - 2шт., чай.

21

Сок томатный - 1стак.

6

Груша- 100г.- 1шт.

22

Гранат средний-1шт.

7

Простокваша- 1стак. Вишня - 10шт.

23

Персик средний - 1шт

8

Любая мягкая ягода - 200г.

24

Нектарин средний - 1шт

9

Банан - маленький - 1шт

25