Кролик — это всегда вкусно, а в таком маринаде — еще вкусное.

Ингредиенты:
— 1/2 кроличьей тушки
— 500мл красного полусладкого вина
— 150мл хереса
— 7-8 ягод можжевельника
— 2 столовые ложки пряных сухих трав
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 головки репчатого лука
— 1 морковь
— 3 лавровых листа
— 3 столовые ложки растительного масла
— соль, перец по вкусу

                                                                        Читать дальше

Серия сообщений "Кролик":

Блюда из кролика

Часть 1 - Кролик под винным соусом
Часть 2 - Кролик в мультиварке с кизилом и розмарином
Часть 3 - Кролик в горчице
...
Часть 5 - Кролик по-андалузски
Часть 6 - Валенсийская паэлья с кроликом
Часть 7 - Кролик в беконе