Что нужно:
картофеля среднего раз мера=5-7 шт
яичных белка=2
соль по-вкусу

Готовим:

Картошку почистим и порежем  брусочками толщиной 1 см.
Яичные белки взобьем с солью до мягких пиков.
Выложим белки в порезанный картофель и хорошо перемешаем, чтобы каждый брусочек был в белке.
Противень застелить пергаментом и выложим на него картофель. Поставить противень в духовку, разогретую до 180*С, и выпекаем до румяной корочки.
Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде.