Цитата сообщения Geroma КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК



очень я люблю этот тортик... нежный, нетяжелый, вкусный очень-очень

Два средних молодых кабачка вместе с кожуркой потереть на мелкой терке

добавить два яйца, две столовые ложки муки, полчайной ложки соли,
получится такое жидковатое тесто как на оладьи


выкладывать ложкой на серединку блинной сковородки - без масла,

лопаточкой разровнять по сковородке и выпекать с двух сторон,

чтобы зарумянивались, но не пережаривались



должно получиться шесть-семь блинчиков.
100 грамм майонеза облегченного смешать с двумя зубчиками выдавленного чеснока, и тонким слоем смазывать каждый блинчик, складывая их один на другой
оставшимся майонезом обмазать сверху и по бокам тортик, посыпать мелко нарезанным укропом и выложить ломтиками помидора... поставить на часок в холодильник....



А через десять минут, после того, как из холодильника был вынут торт - просто помыть тарелочку.....