Очень простое и очень вкусное блюдо — рис с шампиньонами и индейкой под сырной шапочкой. Сочный рис, мягкое филе индейки с обжаренными ароматными шампиньонами, нежнейший сливочный соус, и все это под корочкой расплавленного сыра. Отличный вариант для сытного ужина. Если у вас нет сливок, можно использовать сметану в том же количестве, этим блюдо не испортить, но со сливками получается более выраженный сливочный вкус и несравненный аромат. Чтобы это блюдо было не только вкусным, но и полезным я использовала рис Здоровье . Это длиннозерный нешлифованный бурый рис. Сохраненная оболочка рисового зерна делает его богатым клетчаткой, витаминами и различными микроэлементами.

• Печень куриная—600 г
• Лук репчатый(крупная луковица) —1 шт
• Шампиньоны(крупные шампиньоны) —2 шт
• Сметана—3 ст. л.
• Соль
• Перец черный—1/2 ч. л.
• Масло растительное—3 ст. л.
• Пряности(пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) —1/2 ч. л.
• Лист лавровый—1 шт