| Èíãðåäèåíòû:
Îãóðöû
Ñîëü - 50 ãð íà 1 ëèòð âîäû
Ëèñòüÿ õðåíà, âèøíè,
÷åðíîé ñìîðîäèíû, çîíòèêè óêðîïà
 ÷èñòûå áàíêè âûëîæèòü çåëåíü è îãóð÷èêè.
 îáû÷íîé âîäå èç-ïîä êðàíà ðàçâåñòè ñîëü èç ðàñ÷åòà
50 ãð. ñîëè íà 1 ëèòð âîäû.
Ïîñëå çàëèâàåì íàøè îãóðöû äàííûì ðàññîëîì è
çàáûâàåì î íèõ íà òðîå ñóòîê.
Ñîâåòóþ ïëîòíî áàíêè íå çàêðûâàòü, òàê êàê ëèøíÿÿ
æèäêîñòü áóäåò âûõîäèòü.
×åðåç òðîå ñóòîê ñëèòü ðàññîë, ïðîêèïÿòèòü 2-3 ìèíóòû,
ýòîãî äîñòàòî÷íî, çàëèòü îãóðöû, çàêàòàòü, è óêóòàòü.
Ýòîò ðåöåïò ÿ óíàñëåäîâàëà îò ñâåêðîâè, óæå âòîðîé ãîä
ÿ çàêðûâàþ îãóðöû òîëüêî ïî ýòîìó ðåöåïòó,
îíè ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèå ñ êèñëèíêîé.
Îãóð÷èêè ïî ýòîìó ðåöåïòó íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè
âàøèõ ãîñòåé, òàêæå ñ íèìè ïîëó÷àþòñÿ îòëè÷íûå
ñàëàòû òèïà "Îëèâüå".
À ãëàâíîå - áûñòðî è âêóñíî.
Èñòî÷íèê
 |
|
|