Любителям бездрожжевых мучных изделий предлагаем попробовать аппетитные пирожки. За основу возьмем творожное тесто, а в качестве начинки — грибы. Звучит заманчиво, не правда ли? Тогда не будем откладывать и уже сегодня приготовим творожные пирожки с грибами и базиликом.
Если у вас нет духовки, не спешите отчаиваться. Ведь пирожки из творожного теста готовят на сковороде. Хрустящая золотистая корочка скрывает сочную грибную начинку. А откусив кусочек, вы почувствуете дивный аромат базилика. Вкусный перекус за считанные минуты.
Ингредиенты
Шампиньоны 250 г
Лук 1 шт
.Творог 250 г
Пшеничная мука 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч. л.
Уксус 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло 200 мл
Базилик1 пуч.Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Нарежьте кубиками лук и грибы. Обжарьте по отдельности на разогретом подсолнечном масле.Смешайте грибы с луком, добавьте нарезанный базилик, соль и перец. Перемешайте.
Творог соедините с яйцом. Погасите соду уксусом и добавьте к творогу. Туда же просейте муку и замесите тесто.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте небольшой кусочек теста в лепешку.
В центр выложите начинку и защипните края.
Пирожки обжарьте с двух сторон в большом количестве разогретого подсолнечного масла до золотистого цвета
Творожные пирожки с грибами лучше всего подавать со сметаной. Неплохо подойдет и кисло-сладкий клюквенный соус.
