Цитата сообщения Лилёша Мягкие апельсиновые печенья



мука 2 стакана
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
сметана 3 ст. л.
сахар 80 гр.
сода ½ ч. л.
соль щепотка
начинка:
апельсин 1 шт.
сахар 160 гр.
крахмал 1 ст. л.


1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.

2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять,

завернуть в рулет,

рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см.,

выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.

4. Выпекать в духовке при t 220º С. около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник