Èíãðåäèåíòû:
1 1/3 ñòàêàíà ìóêè
3/4 ñòàêàíà ñàõàðà 1 ñò. ë.
1/2 ÷. ë. ïèùåâîé ñîäû
1/4 ÷. ë. ñîëè
120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò. ë. êàêàî
3/4 ñòàêàíà êîêà-êîëû
1 ÿéöî
1/2 ñòàêàíà êåôèðà
1 ÷. ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè
Äëÿ ãëàçóðè:
3/4 ñòàêàíà æèðíûõ ñëèâîê
200 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà, íàëîìàííîãî êóáèêàìè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ãëàçóðè:
3/4 ñòàêàíà æèðíûõ ñëèâîê
200 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà, íàëîìàííîãî êóáèêàìè
1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 175 ãðàäóñîâ.
2. Ñìåøàòü â ìèñêå ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ñàõàðîì, ñîäó è ñîëü.
3.  êàñòðþëüêå íà ñëàáîì îãíå ïåðåìåøàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ïðîñåÿííûì êàêàî è êîêà-êîëîé è äåðæàòü íà îãíå, ïîêà ìàñëî íå ðàñòàåò.
4. Ìàñëÿíóþ ñìåñü âûëèòü â ìèñêó ñ ìóêîé è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü â îäíîðîäíóþ ìàññó.
5.  îòäåëüíîé ìèñî÷êå ñìåøàòü ÿéöî ñ êåôèðîì è âàíèëüíóþ ýññåíöèþ, äîáàâèòü â ìó÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøàòü.
Âûëèòü òåñòî â ôîðìó, ïðåäâàðèòåëüíî âûñòëàííóþ áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, è ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Âûïåêàòü 35-40 ìèíóò.
*Äëÿ ïðîâåðêè ãîòîâíîñòè: äåðåâÿííàÿ çóáî÷èñòêà, âîòêíóòàÿ â öåíòð òîðòà, äîëæíà áûòü ñóõîé.
6.Ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü. Ñëèâêè äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âûëèòü íà øîêîëàä. Îñòàâèòü íà 2 ìèíóòû è çàòåì ìåøàòü, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ãóñòàÿ, ãëàäêàÿ è áëåñòÿùàÿ ãëàçóðü. Ñìàçàòü åþ âåðõ è áîêà òîðòà.
Âíèìàíèå: íè â êîåì ñëó÷àå íå çàìåíÿéòå êîêà-êîëó äèåòè÷åñêîé êîëîé! Òîðò ðàçâàëèòñÿ!