100 г риса, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица, масло растительное, соль, зелень. Приготовление: Рис отварить в подсоленной воде.Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать с охлажденным рисом, посолить,заправить растительным маслом. Перед подачей украсить зеленью.