Вешенки в чесночном маринаде.
Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
У вешенок отрезать твердую часть ножки,
вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно,
на растительном масле с двух сторон
до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями
в широкую посуду, ещё горячими посыпать
солью, перцем, смесью рубленого чеснока
и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем,
так и в холодном виде. |
|
