Половинку кабачка на крупной терке,

1 яицо, 2-3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки, соль,перец.

Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую

сторону не пропекать до конца.

Приготовить начинку:

100 г сырого фарша 

размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский 

перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на 

противень, сверху помазать смесью: майонез+тертый сырок. Украсить 

зеленью. Приятного аппетита!