Только что скушала два так называемых "чебурека" - ну ооочень вкусно!!!!
Для теста:
Муки - на глаз сколько понадобиться, для не очень крутого теста
маргарин - пол пачки
сало топленое
был старый кефир и сметана
соль шепотку,
желток от яйца,
Для фарша: подойдет все что есть под рукой, картофельное пюре, мясной фарш, рыбный фарш...
раскатываем лепешки и лепим как чебуреки...
Жарим на сковороде без масла и обмазываем маслом...ум отъешь...

расширяю обжитую территорию в просторах интернета...