---

источник

---

Фото: v.img.com.ua

Каждый сладкоежка знает: творожный крем – это очень и очень вкусно! Готовить такие крема просто, а получается просто объедение, которое подойдет как к пирогам и пирожным, так и для смазывания тортов.

Чтобы приготовить творожный крем не нужно обладать навыками кондитера или тратить много времени – он, наряду со сметанным, очень прост в готовке. Однако зависит это и от рецептуры, которая, конечно, может быть и довольно сложной. Мы в этой статье собрали рецепты только простых творожных кремов, которые легко сможет сделать каждый.

Творожный крем замечателен не только простым приготовлением и вкусом, но и полезными свойствами, ведь он делается на основе одного из самых полезных продуктов – творога.

Рецепт первый: Творожный крем «Сказка»

Ингредиенты:

200г творога
40г сливочного масла
какое масло выбрать? мы подскажем
4 яичных желтка
1-2ст.л. сахара
ягоды, орехи, ванилин

Способ приготовления:

Как приготовить творожный крем сказка. Размягчить сливочное масло при комнатной температуре, добавить желтки яиц и растереть до однородности. Творог протереть, всыпать сахар, перемешать. Ванилин развести в небольшом количестве горячей воды, добавить в творог, также добавить яично-масляную массу, вымешать все тщательно до однородности. Подавать крем в креманках или использовать для кондитерских изделий, добавив по вкусу ягоды или орехи.

Рецепт второй: Творожный крем с изюмом и медом

Фото: kakprosto-st.cdn.ngenix.netИнгредиенты:

400г творога
120г сливочного масла
по 100г меда, сахарной пудры и изюма
2 яичных желтка
1 лимон (сок и цедра)
½ стакана молока
1ч.л. крахмала
ванилин, соль

Способ приготовления:

Как приготовить творожный крем с изюмом и медом. Желтки яиц перемешать с ванильным сахаром, крахмалом и молоком, поставить на паровую баню и взбить до загустения. Измельчить запаренный предварительно изюм, выложить в миску, добавить сахарную пудру, размягченное масло, сок и цедру лимона тертую на мелкой терке. Перемешать обе массы друг с другом, влить жидкий мед тонкой струйкой при постоянном помешивании. Протереть творог, подсолить, аккуратно вмешать в массу при непрерывном помешивании. Крем готов!

Для промазывания тортов этот крем нужно поставить в холодильник – использовать немного застывшим.

Рецепт третий: Творожно-шоколадный крем

Ингредиенты:

по 200г сливок и творога
по 100г сахара и молока
30г какао-порошка
1ч.л. тертого шоколада

Способ приготовления:

Как приготовить творожно-шоколадный крем. Перемешать какао-порошок и сахар, постепенно вливая молоко, эту массу соединить со сливками и творогом с помощью миксера взбивая до однородной и нежной консистенции. Перед использованием крем охладить, если он будет подаваться в качестве десерта, посыпать его шоколадом.

Рецепт четвертый: Творожно-фруктовый крем

Ингредиенты:

250г творога мягкого
2 очищенных персика/1 банан
1 яблоко
2,5ст.л. молока
½ ч.л. ванильного сахара
сок лимона

Способ приготовления:

Как приготовить творожный крем с фруктами. Выложить все продукты в чашу миксера, перемешать до однородности. Если крем будет подаваться как десерт, украсить его, выложив в креманки, фруктами и ягодами по вкусу.

Еще один вариант приготовления творожного крема смотрите в видеорецепте. Сладких чаепитий!

Рецепт пятый: Видеорецепт приготовления творожного крема

---