-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

ТИН https://www.youtube.com/channel/UCx7k_Ft66vxzpOvGQxjEjOg

Пирог "Трехминутка" - (0)

Для заливного теста: Яйца – 4 шт Соль – 1ч.л. Сметана – 250 г Ра...

Яблочно-лимонный пирог - Боже мой! Это что-то потрясающее! - (0)

Это был мой 101-й яблочный пирог! У меня все получилось и получилось очень вкусно! Мяг...

БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ - (0)

Быстрый рецепт дрожжевого теста, которое подходит для приготовления любой выпечки: пирогов, п...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нина_Андреевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2010
Записей: 27839
Комментариев: 17879
Написано: 49138


Кольца кальмаров в кляре

Пятница, 05 Августа 2011 г. 21:52 + в цитатник

 


 

 

Кольца кальмара в кляре - мой вариант приготовления этого блюда.

Кляр с пивом.

1. Тушки залить кипятком на 3 минуты.

2. Промыть, нарезать кольцами, немного посолить (я беру крошку-чеснок, 1 кубик).

3. Яйцо + сметана/майонез + панировочные сухари

+ соль (опять крошка-чеснок, 1 кубик) + пиво + мука.

Вилочкой смешала. Кляр по консистенции - как густая сметана.

4. Растительное масло в ковшике (кастрюльке/мисочке) предварительно разогреть.

Обжаривать кольца кальмара в кляре в масле до зарумянивания.

Жарится быстро, съедается еще быстрее=)))

PS: если долго жарить, кольца кальмара станут резиновые!!!!!! Будьте внимательны!!!!!! Сразу пробуйте и регулируйте время жарки!!!!

 

Ингредиенты:

1 яйцо

1 ст. ложка сметаны/майонеза

1 ст. ложка панировочных сухарей

соль

0,5 стакана светлого пива

мука - примерно 0,75 стакана

тушки кальмаров - примерно 200-300 г 

источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116466&ref=cid_i_9 

 

Рубрики:  02. ***КУЛИНАРИЯ***/*РЫБА МОРЕПРОДУКТЫ*
02. ***КУЛИНАРИЯ***/*ЗАКУСКИ*


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Еленина_Елена   обратиться по имени Пятница, 05 Августа 2011 г. 21:59 (ссылка)
как я люблю етих кальмаро-о-о-ов!!!спасибо, Ниночка Андреевна!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 05 Августа 2011 г. 22:01ссылка
Леночка, добрый вечер! Это очень вкусная закуска - кольца кальмаров в кляре - только есть надо сражу же - хрустят аппетитно очень.
Перейти к дневнику

Пятница, 05 Августа 2011 г. 22:05ссылка
да знаю..в ресторане часто берем..мы с сыном младшим фанаты :) а дома какие не делала кляры -не получается как у них...попробую ваш вариант :)
Перейти к дневнику

Пятница, 05 Августа 2011 г. 22:08ссылка
Попробуйте приготовить, интересно, как получится. Удачи!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
-Red_Salamandra-   обратиться по имени Пятница, 05 Августа 2011 г. 22:36 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Я кальмаров пока еще ни разу не жарила. Только ела из банок. Вернее, использовала для салатов. А как это Вы разместили ингредиенты на таком большой желтом квадрате?
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку