А. Сычов, кандидат с.-х. наук, Белгородская обл.

Журнал "Приусадебное хозяйство" № 5, май 2011 г.

Изучаем дюки  

В последние годы растет интерес к вишнево-черешневым гибридам, или дюкам. Эта косточковая культура в садах Западной Европы, прежде всего в Англии и Франции, известна еще с ХVII в. У нас первый отечественный сорт дюка Краса севера получил более 120 лет назад И.В. Мичурин. Но до конца 80-х годов прошлого века сортов дюков было немного. Старые европейские сорта оказались незимостойкими даже в степной зоне европейской части нашей страны, сорта И.В. Мичурина не всегда устраивали садоводов по урожайности, размеру или качеству плодов. Новые сорта дюков, полученные нашими селекционерами в конце 80-х- начале 90-х годов прошлого века, по величине и качеству плодов значительно превзошли старые сорта. Испытывают их и в средней полосе.

Для их оценки по комплексу хозяйственно-ценных признаков весной 13 лет назад на бывшей Россошанской опытной станции садоводства был заложен сад, в котором высадили 30 сортов и отборных гибридов. Большинство из них получено автором совместно с Л.И. Тараненко. Кроме того в испытания включили старый французский дюк Прен корай, сорт Превосходная Веньяминова, выведенный в Воронежском сельскохозяйственном институте, Саратовскую малышку и Мелитопольскую радость, созданные соответственно на Саратовской опытной станции садоводства и в Институте орошаемого садоводства (г. Мелитополь).

Деревья привиты на сеянцах антипки (магалебской вишни) местной популяции, распространенной на юге Воронежской области. Каждый сорт представлен не менее чем шестью деревьями, а самые перспективные — 15-20 деревьями. В качестве контрольного, с которым сравнивались изучаемые сорта, был взят старинный, но до сих пор популярный и широко распространенный сорт вишни Гриот остгеймский.

Чтобы выяснить, вишня или черешня лучший опылитель для дюков, их высадили отдельно в черешневом и вишневом садах.

Что показал эксперимент? 12 сортообразцов, в основном отборные гибриды нашей селекции, давали по годам стабильно низкий урожай. И хотя некоторые из них, например Лакомка, отличались исключительно вкусными плодами, все их пришлось выбраковать, поскольку урожай не превышал 3-5 кг с дерева. Из новых сортов нашей селекции испытание проходили Донецкий великан, Дородная, Дочь Ярославны, Ивановна, Кормилица, Крепкая, Ночка, Пивоня, Спартанка, Фесанна, Ходоса, Чудо-вишня, Шпанка донецкая, 37-37-65.

Главный вопрос, который нужно было выяснить в первую очередь: какова зимостойкость дерева и цветковых почек новых сортов на юге центрального черноземья? Основные типы повреждений деревьев черешни и вишни в нашей зоне — это подмерзание коры штамбов и развилок скелетных ветвей (так называемые солнечные ожоги) и подмерзание камбия. Солнечные ожоги часто бывают основной причиной преждевременной гибели деревьев черешни и реже вишни. Осмотр деревьев дюков в восьмилетнем возрасте показал, что значительных морозобоин на штамбе у них не было. Небольшие повреждения, оцененные в 0,5-0,8 балла по пятибалльной шкале, отмечены только у сортов Спартанка, Кормилица, Дочь Ярославны, Ходоса, 37-37-65.

Подмерзание камбия часто встречается в северных районах выращивания черешни, оно приводит к засыханию крупных скелетных ветвей, а иногда и к полной гибели дерева. Наблюдается оно либо при ранних сильных морозах поздней осенью, либо при сильных возвратных морозах после продолжительных оттепелей. Связано это с тем, что камбий позднее других тканей дерева входит в состояние покоя и раньше других выходит. Сильное подмерзание камбия наблюдалось в зиму 2003-2004 гг., когда после теплой погоды в январе-феврале, в конце февраля резко похолодало, и температура по ночам понижалась до минус 28-30 º. Это привело к полной гибели цветковых почек у подавляющего большинства сортов черешни, многих дюков и вишни.

Сильно подмерз камбий у многих сортов черешни, в том числе северных, например, Брянская розовая подмерзла на 2,6 балла. У дюков сильно — на 2,7 балла — подмерз камбий только у Дочери Ярославны, у Саратовской малышки он пострадал на 0,9 балла, у Ходосы, 37-37-65, Дородной — на 0,3-0,4 балла. У остальных сортов и отборных гибридов подмерзание камбия не отмечено вообще.

Показательной для оценки зимостойкости дюков оказалась критическая зима 2005-2006 гг., когда температура опускалась до минус 40,50. Эти морозы вызвали сильное подмерзание или полную гибель многих плодовых культур, особенно груши, черешни, абрикоса. В августе 2006 г. состояние деревьев у большинства сортов черешни оценивалась в 0-2 балла, у северных сортов в 2-3 балла и только у Брянской розовой, Веды и Славы Жукова — в 3-3,3 балла.

На фоне черешни состояние дерева у дюков было гораздо лучше. Сильно пострадали только два сорта — Чудо-вишня и Дочь Ярославны, состояние деревьев у которых оценивалось на 1,5-2 балла. В удовлетворительном состоянии (3,5-4 балла) были сорта Шпанка донецкая, Ночка, Превосходная Веньяминова, Дородная, Кормилица, Пивоня. Хорошим или отличным (4,1-5 балла) было состояние у остальных сортов, а у дюков Мелитопольская радость, Спартанка, Прен корай, Фесанна, 37-37-65 и Крепкая оно было лучше, чем у Гриота остгеймского, то есть эти сорта показали в экстремально суровую зиму зимостойкость лучшую, чем Гриот остгеймский.

Цветковые почки у всех изучаемых сортообразцов дюков достаточно зимостойки в обычные для юга центрального черноземья зимы. За десятилетний период изучения их сильное подмерзание наблюдалось в зимы 2003-2004 и 2005- 2006 гг. В последнюю экстремально суровую зиму цветковые почки полностью погибли у всех сортообразцов дюков, как и у всех сортов вишни обыкновенной. Сильное подмерзание отмечалось и в мягкую зиму 2003-2004 гг. с резким падением температуры до минус 28-30 º в конце февраля. Полностью или почти полностью погибли цветковые почки у Дочери Ярославны, 37-37-65 и Фесанны. Сравнительно слабо — на 2-3 балла — цвели Ходоса, Кормилица, Чудо-вишня, Превосходная Веньяминова, Прен корай. Удовлетворительно — на 3-4 балла — цвели Мелитопольская радость и Саратовская малышка. Остальные сорта, как и контрольный сорт Гриот остгеймский, цвели на 4-5 балла. Но плодоношение у всех сортов летом 2004 г. было слабым. Хорошо плодоносила только Спартанка, удовлетворительно — Саратовская малышка, Шпанка донецкая, Ночка, Пивоня.

Все испытанные сорта хорошо плодоносили и на черешневом, и на вишневом участках. За все годы изучения средняя урожайность на обоих участках была приблизительно одинаковой. Но по годам разница в урожайности одних и тех же сортов при опылении вишней и черешней бывает весьма значительной. Так, в 2003 г. урожайность на черешневом участке была в среднем в 4 раза выше, чем на вишневом, а в 2005, наоборот, на вишневом. Скорее всего это объясняется разницей в сроках цветения дюков и вишни при разных темпах наступления весны. В 2003 г. весна была затяжной, и дюки зацвели гораздо раньше вишни, особенно поздноцветущих самоплодных сортов Любская, Молодежная, Булатниковская и других, которые считаются лучшими опылителями среди сортов вишни. В 2005 г. весна, наоборот, выдалась дружной и теплой, дюки и самоплодные сорта вишни зацвели практически одновременно.

Высокой урожайностью на обоих участках отличались Ходоса, Саратовская малышка, Спартанка, Ивановна, Чудо-вишня. Они рано вступали в плодоношение и быстро наращивали урожайность. В 2005 г. в 8-летнем возрасте у этих сортов урожай с дерева достигал 20-25 кг, на вишневом участке у Саратовской малышки — 28 кг с дерева. У Кормилицы, Ночки, Донецкого великана, Превосходной Веньяминова, Мелитопольской радости, Крепкой, 37-37-65 урожайность оказалась средней — 10-18 кг.

У всех этих дюков более высокая урожайность по сравнению с Гриотом остгеймским. Невысокая урожайность была у дюков Пивоня, Дочь Ярославны, Фесанна, Дородная, Мелитопольская радость. У Дочери Ярославны и Фесанны это связано с низкой зимостойкостью, причем у первого сорта в суровые зимы сильно подмерзают и дерево, и цветковые почки, а у второго — цветковые почки. Мелитопольская радость отличается нерегулярной урожайностью, так, среди вишни в 2003 г. средний урожай с дерева был всего 1 кг, а через год в 2005 г. — 21,4 кг. Для сравнения — среди черешни в 2005 г. он был 10,8 кг.

Необходимо отметить, что для дюков как в черешневом, так и в вишневом садах был богатый набор опылителей, поскольку одновременно там испытывались около 150 сортов и отборных гибридов черешни и свыше 70 сортов вишни. Попадая же на участки садоводов-любителей, где число сортов черешни и вишни невелико, они могут не находить себе подходящих опылителей и будут слабо плодоносить. В качестве примера можно привести Чудо-вишню, которая в садах испытания обильно плодоносила и среди черешни, и среди вишни. Но в любительских садах у многих сотрудников бывшей Россошанской опытной станции садоводства ее урожай был невысоким либо она вообще приносила только единичные плоды. Точно установлено, например, что наиболее распространенный в россошанских любительских садах сорт черешни Юлия ее не опыляет.