Салат "Хлопушка"

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 00:49 + в цитатник

Приближаются праздники и новогодняя суета, когда нужно будет бегать в поисках подарков и украшений на елку. И всех и всегда будет волновать вопрос чтобы такое вкусное и оригинальное приготовить к праздничному столу, чтобы встретить Новый Год.

Я для себя уже этот вопрос уже частично решила. Я приготовлю очень вкусный, безумно красивый, в праздничной тематике Салат «Новогодняя хлопушка». Хочу поделиться своей идеей и показать мастер-класс по его приготовлению.

Состав:
Картофель — 5-6 шт
Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
Куриное филе — 1 шт
Лук — 1 шт
Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
Гранат — по вкусу
Майонез
Уксус
Соль

Для украшения:
Укроп
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Редис
Лук-порей

Примечание:
Украсить хлопушку Вы можете по своему желанию из любых овощей и продуктов.
Приготовление:
На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель и потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.

Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.

Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука.

Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.

Потом измельченные орехи и смазать майонезом.

Сверху зерна граната.

Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.

Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.

Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.

Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.

Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.

С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти.

Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Источник

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Ромашки"
Часть 2 - ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ?... ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ...
Часть 3 - Салат "Хлопушка"
Часть 4 - Ищите рецепты вкусных салатов? Тогда вам сюда!
Часть 5 - Салат из печени.

Рубрики:

ГОТОВИМ ВКУСНО

Метки: готовим вкусно

Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nimfea/post251546706/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;РҐР»РѕРїСѓС€РєР°&quot;</a><br/>
РџСЂРёР±Р»РёР¶Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё Рё РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ СЃСѓРµС‚Р°, РєРѕРіРґР° РЅСѓР¶РЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ Р±РµРіР°С‚СЊ РІ РїРѕРёСЃРєР°С… РїРѕРґР°СЂРєРѕРІ Рё СѓРєСЂР°С€РµРЅРёР№ РЅР° РµР»РєСѓ. Р РІСЃРµС… Рё РІСЃРµРіРґР° Р±СѓРґРµС‚ РІРѕР»РЅРѕРІР°С‚СЊ РІРѕРїСЂРѕСЃ С‡С‚РѕР±С‹ С‚Р°РєРѕРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ, С‡С‚РѕР±С‹ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РќРѕРІС‹Р№ Р“РѕРґ.
 
 РЇ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ СѓР¶Рµ СЌС‚РѕС‚ РІРѕРїСЂРѕСЃ СѓР¶Рµ С‡Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕ СЂРµС€РёР»Р°. РЇ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»СЋ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№, РІ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕР№ С‚РµРјР°С‚РёРєРµ РЎР°Р»Р°С‚ В«РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ С…Р»РѕРїСѓС€РєР°В». РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃРІРѕРµР№ РёРґРµРµР№ Рё РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊ РјР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃ РїРѕ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ.

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
 РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ” 5-6 С€С‚
 РЇР№С†Р° вЂ” 3 С€С‚+5 С€С‚ РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ
 РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ вЂ” 1 С€С‚
 Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚
 РћСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ вЂ” 1/2 СЃС‚(С‡РёС‰РµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nimfea/post251546706/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>