Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного блюда из курицы и риса. Рецепт я взяла из газеты "Наш кулинар" за 2005 год. Попробовала один раз, с тех пор рецепт переселился в мою "копилочку". Готовлю такую курицу с рисом не только на обед или ужин, но и частенько на праздники. Блюдо необычное, чем-то отдаленно напоминает плов. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.

 

 

 

Фото автора

Рис промыть и отварить практически до готовности в подсоленной воде.

 

 

 

Фото автора

Курицу отвариваем, затем нарезаем ее на кусочки. Размер кусочков-по желанию. Можно вообще положить целые бедра или голени. У меня филе бедер.

 

 

 

Фото автора

Готовим соус. Муку обжариваем на сливочном масле до светло-коричневого цвета и орехового запаха. Полученную массу разводим куриным бульоном до консистенции сметаны. Затем в соус добавляем майонез, солим, перчим.

 

 

 

Фото автора

В казан или глубокую сковороду выкладываем рис, на него-курицу, заливаем соусом.

 

 

 

Фото автора

Посыпаем сверху тертым сыром, ставим в разогретую духовку.

 

 

 

Фото автора

Запекаем до образования золотистой корочки при температуре 200 градусов.

 

 

 

Фото автора

Очень вкусно получается! Непременно попробуйте).

 

 

 

Фото автора

Ингредиенты:

• рис-1 стакан,
• курица (любые части)-800 г,
• лук-2 шт.,
• морковь-2 шт.,
• сыр-100 г

соус:

• мука-3 ст. л.,
• сливочное масло-3 ст. л.,
• майонез-5 ст. л.,
• куриный бульон

https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/goriache...61e79cbf54b25a0f23c6cc06?&