Случайно за собой заметил, что частенько стал уделять свое внимание,
любимому делу, а именно – готовить. Так как последнее время я
просто забивал. Наверное, я стал более домашним.Вспоминая обрезки
прошлого, как все это начиналось, с удивлением задумываешься, что
имеешь сейчас. Помню, как вставал раньше всех и начинал "лепить"
все подряд, ох какая это была гадость))) Потом поднимал свой уровень
с помощью своей любимой бабушки (директор столовой как-никак).
Любимым занятием было готовить блины на 4 сковороды, когда
просто не замечаешь куда улетает блин, в прямом смысе слова.
Позже я решил, что у меня должен быть диплом кулинара. Так оно и случилось))
Это был один из самых приятных моментов в моей жизни, когда
рано вставал и шел в поварское училище. Защищая свой диплом,
я приготовил мастерам осетрину со спагетти, в итоге, макарошки
все слопали))) а на рыбку просто посмотрели. За макарошки получил
отлично, да и закончил тоже с отличием) Карьера повара меня
нисколько не заинтересовала, т.к тебя видят только твой жирный
напарник и посудомойщица, а готовить это – исскуство, его должны
видеть))) Помню как все время выбегал в зал и смотрел на реакцию гостей.
Вчера вечером мне напомнили мою "голубую мечту" – открыть
ресторанчик, далеко-далеко отсюда. И чтоб шеф-повар всегда был
во внимании гостей. Постепенно, шаг за шагом, я двигаюсь к этой
цели и точно уверен в том, что так и будет.
Mario_De_La_Rossa
