Торт "Ванька кучерявый"

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 00:29 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Ванька кучерявый"

Ингредиенты:

-кефира — 200 грамм

-яйца — 3 штуки

-сахара — 1 стакан

-соды — 1 чайная ложка

-ванилин — по вкусу

-муки — 6 ст. ложек

-какао — 3 ст. ложки

-сметаны — 200 грамм (крем)

-сахара — 1 стакан (крем)

-молока — 100 грамм (глазурь)

-сахара — 4 ст. ложки (глазурь)

-какао — 2 ст. ложки (глазурь)

-сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.

Разделить тесто на 2 части.

В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.

Белый корж нарезать кубиками.

Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.

Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.

Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.

Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.

Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.

Залить торт приготовленной глазурью.

Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт из манной каши с шоколадом
Часть 2 - сливочно-лимонный крем
...
Часть 23 - Пирог "Мечта"
Часть 24 - Торт "Трюфель"
Часть 25 - Торт "Ванька кучерявый"
Часть 26 - Неимоверный тортик
Часть 27 - Брауни с творогом и вишней
...
Часть 37 - Новогодний торт "Рафаэлло" (мега подробный мастер-класс от Алии!)
Часть 38 - Торт «Крем брюле» — бесподобное лакомство
Часть 39 - Сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое Пломбир