Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Очень вкусное творожное печенье.

Можно обозвать и запеканкой, но режется прекрасно на куски, и по консистенции больше на печенье смахивает.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЯГОДНОЕ"
Чуть больше полкилограмма сухого жирного творога растираем с неполным стаканом сахара,
1/2 ч.л. гашеной соды,
1/3 ч.л. соли,
добавляем 1 стакан муки и 1/2 стакана крахмала,
4 яйца,
цедру с 1 лимона,
ванильный сахар,
горсть изюма,
ягодки смородины, клюквы, брусники, кусочки яблока, груши - вобщем любые из тех ягод, которые есть в наличии.
Выкладываем на смазанный и посыпанный мукой противень слоем в сантиметр. Выпекаем при 180 градусах минут 40, до золотистой корочки.
Пусть чуть остынет, затем режем на кусочки и употребляем с холодным молочком - то, что доктор прописал!!!