Способ приготовления:   3 головки лука поджарить на 2-3 столовых ложках сливочного масла до состояния прозрачности и нежности. Затем добавить 3 столовые ложки муки, быстро перемешать и добавить пол- литра куриного бульона. Пока он закипает, все перемешать и добавить половину литра молока, ждем, пока закипит. Добавить мелко покрошенный сыр, можно с голубой плесенью Дор Блюю, зелень, креветки. По желанию можно добавить 100 граммов сметаны. Через 5 минут блюдо готово.