мгм... ну, это смотря какой коньяк. Но такой вопрос я тоже задавал. В идеале коньяк - это разведенный водой (т.н.купажированный) коньячный спирт, то есть виноградная водка, отстоянная в дубовых бочках с дубовыми же опилками. Сам понимаешь, у производителя сильный соблазн виноградную водку (перегнанное вино) заменить на обычную. Причем при нормативной технологии год выдержки - это месяц выдержки. То есть пять лет- это на самом деле пять месяцев. Это если по совести.

На деле коньяк типа "московский", это водка (все из тех же сомнительных спиртов), заправленная чем то вроде растворимого кофе. Что до приличных напитков, то, как я полагаю, можно говорить лишь о проценте соотношения виноградной составляющей с прочими. И еще о том, что дорогие брэнды подделывают в первую очередь.

Короче, думаю что в России настоящего коньяка не найти просто. Но есть кой-какие лично изученные бренды, как то дешевый, но хороший коньяк "коктебель". Встретить трудно, но можно. Или завод "Таврия" Или вот, как ни странно, коньяк завода ММВЗ "Москва" (он же "Кутузов" и тп, не путать с "московским" ) Судя по абстинентным ощущениям, в нем есть процент натюрель. Насчет хеннеси и "прими мартын" не знаю что и сказать. вроде дорогое пойло, а что то подозрительно.. Грузия и армения, а с ними теперь и молдавия - нах однозначно. О азербайджане (включая продукцию "мосазервинзавод", и это настоящее название!) я не хочу даже говорить.

Вообще же вот тебе простая калькуляция - для производства 1 л. НЕВЫДЕРЖАННОГо виноградного спирта нужно около 10л. виноматериала, т.е вина. Далее сам посчитай по градусам и цене ;)

Извини что так длинно, но на такие темы меня прет и несет...

LI 5.09.15