Öèòàòà ñîîáùåíèÿ -food-
Áåç çàãîëîâêà
Êðèì-÷èç, ìàñêàðïîíå - ïî-äîìàøíåìó
Äåâî÷êè, ñåé÷àñ ÿ âàì ïîêàæó, åñëè êòî åùå íå çíàåò, êàê äåëàòü òâîðîæíûé ñûð, êîòîðûé ïîòîì ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ÷èçêåéêè, òèðàìèñó è ò.ä.
ÁèñìèËëàh
Èíãðåäèåíòû
2 áàíêè ñìåòàíû 20% - ïðèìåðíî 500 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ïðèãîòîâèòü ìàðëþ â 4 ñëîÿ.
2. Âûëèòü ñìåòàíó, çàâÿçàòü ìàðëþ óçëîì è ïîäâåñèòü, ÷òîáû ñòåêàëà ñûâîðîòêà.
3. Ëó÷øå íà ñóòêè (êàê òîëüêî ïåðåñòàíåò ñòåêàòü ñûâîðîòêà, ìîæíî ñíèìàòü).
Òâîðîæíûé ñûð ãîòîâ!

Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî 400 ã ñûðà

Ñîâåòû:
- ñìåòàíó ëó÷øå áðàòü òó, êîòîðàÿ ïîìåíüøå êèñëèò, íàïðèìåð äîìàøíþþ...
- òà ñìåòàíà, â êîòîðîé èñïîëüçîâàí çàêðåïèòåëü (òàêîå òîæå áûâàåò) - íå ïîéäåò
- ãîâîðÿò, ÷òî åñëè ñþäà åùå äîáàâèòü íåìíîãî ñàõàðíîé ïóäðû è ñëèâîê 35% (êîëè÷åñòâî íå óêàçûâàþò, ïèøóò ÷òî íåìíîãî), òî âîîáùå îò ìàñêàðïîíå íå îòëè÷èøü... Íå çíàþ, ìàñêàðïîíå íèêîãäà íå ïðîáîâàëà...
Çàòî ÿ óæå ïîïðîáîâàëà èç ýòîãî ñûðà ñäåëàòü Òèðàìèñó. Îîîîî÷åíü âêóñíî ïîëó÷èëîñü!