- Филе куриных грудок 300 г
- соевый соус 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- устричный соус 1 ст. л.
- яблочный уксус 1 ст. л.
- соус чили сладкий 2 ч. л.
- лук 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- вода 1 ст. л.
- огурец 2 шт.
- масло кунжутное 1 ст. л.
- соль
- перец
- зелень петрушки
|
- Смешать в миске соевый соус, устричный соус, яблочный уксус, сахар, сладкий соус чили, 1 ст. л. кунжутного масла. Куриное филе нарезать тонкими полосками, опустить в полученный маринад.
- Лук нарезать перьями, отправить к курице, перемешать и оставить мариноваться.
- Яйцо взбить с водой и солью, зажарить тоненькие блинчики-омлеты. Нарезать их лапшой.
- Огурцы (без семян) натереть на тёрке длинной соломкой.
- Куриное филе( без лука) вынуть из маринада и обжарить на сильном огне.
- Добавить к курице лук с остатками маринада и обжаривать до испарения влаги и лёгкой карамельной корочки.
- Смешать куриное филе с огурцами и яичной лапшой, добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать посыпав измельченной петрушкой.
|
