Цитата сообщения ВС_елена_Я
Для приготовления вам потребуются:
картофель крупный
грибы маринованные (мелкие)
свежий огурец
зеленый лук
зелень укропа
соль
растительное масло



Картофель отварить в мундире, почистить и ложкой сделать углубление для начинки.
Огурец порезать соломкой, лук и зелень измельчить.
Смешать целые грибочки, зелень, лук, огурец, растительное масло и соль (если необходимо).
Начинкой наполнить картофелины.

источник: http://davaiteprigotovim.ru/zakuski/gribochki-v-korzinke-iz-kartofelya.html