Томатные божьи коровки

Фаршированные помидоры, в виде божьих коровок, очень порадуют детей. Подаются с пюре из зеленого горошка
•    помидоры — 6 Штук
•    горох — 200 Грамм
•    оливковое масло — 3 Ст. ложка
•    лимонный сок — 1 Ст. ложка
•    редиска — 2 Штук
•    майонез — 3 Ст. ложка
•    тунец в масле — 50 Грамм
•    вареный рис — 50 Грамм
•    пучок зеленого лука — 1 Штук
•    черные маслины — 10 Штук
•    соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6
Рецепт "Томатные божьи коровки":

Очистить помидоры. Срезать тонко верхушку, удалить кожуру

Удалить мякоть помидора чайной ложкой, и сохранить все, что вы удалите.

Посолить помидоры внутри, перевернуть и убрать в сторону

Нарезать мякоть помидора, посолить и положить в сито

Довести подсоленную воду до кипения, положить горох и варить до мягкости (2 - 3 минуты обычно). Убрать из кастрюли, процедить и положить в холодную воду. Когда горох остынет, достать и просушить

Горох размешать блендером, и, если возможно пропустить через мелкое сито, чтобы удалить кожу и получить очень гладкое пюре.

Смешать 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Добавить 2 столовые ложки этой смеси в гороховое пюре, соль, перец, и поставить в холодильник.

Подготовка начинки: покрошить редиску на очень мелкие кусочки, положить в миску, добавить 3 столовые ложки майонеза , 50 г тунца в масле, 50 г вареного риса , 1 пучок зеленого лука нарезать, и нарезанную мякоть помидора. Хорошо перемешать.

Заполните помидоры этой смеси.

Помидоры перевернуть, смазать сверху оставшейся маслянно-лимонной смесью.

Острым ножом вырезать крошечные круги из маслин, как можно тоньше.

Уложить кружочки на помидоры, чтобы получилась божья коровка. Сделать головы с 1 / 2 маслины и 2 кончиками лука, окружить гороховым пюре. Сделать это со всеми помидорами и сразу подавать.