Многие из нас не в состоянии отказаться от сладостей. "Конфета - своего рода допинг, который поднимает настроение!" - убеждаешь ты себя, разворачивая обертку. А так ли это на самом деле?

ПРАВДА. Сахар провоцирует дефицит витаминов группы В. Для усвоения сахара и превращения углеводов в энергию организму необходимы витамины группы В. Поэтому, чем больше сахара мы потребляем. тем скорее наступит недостаток этих витаминов. Так как они участвуют в регулировании деятельности нервной системы, зрительных функций и обеспечивают нормальное состояние кожи, в результате их дефицита появляется бессонница, наблюдаются перепады настроения, ухудшается зрение, кожа становится сухой и начинает шелушиться.

МИФ. Сладкое повышает настроение. Выработка серотонина, который называют "гормоном счастья", происходит в мозге. Поэтому голодание и ограничение количества углеводов может вызывать перепады настроения. Но для того чтобы его поднять, вместо привычных сладостей лучше выбрать бананы, арахис, финики или творог. В этих продуктах содержиться аминокислота (триптофан), из которой образуется серотонин и еще один важный для организма гормон - мелатонин, регулирующий периодичность сна и замедляющий процесс старения.

ПРАВДА. Избыточое количество глюкозы превращается в жир. Если количество полученой глюкозы превышает потребности организма, её избыток после определенных биохимических реакций откладывается в различных частях тела в виде жировых отложений. И наоборот, при физической нагрузке жир преобразуется в глюкозу, а она в свою очередь становится энергией для мышц.

МИФ. Сладкое помогает при умственной работе. Глюкоза является основным источником энергии для мозга. Одноко избыток сахара в организме приводит к обратному эффекту: появляется сонливость, рассеивается внимание. Поэтому после плотного обеда или десерта лучше на 30-40 минут прекратить работу и пройтись по свежему воздуху, чтобы лишнее количество глюкозы преобразовалось в энергию для мышц, а не отложилось в виде жира.

ПРАВДА. Сладкое желательно есть в первой половине дня. К вечеру процесс обмена веществ замедляется. Поджелудочная железа активна до 16.00. А лимфатической системе, которая выводит токсины из огрганизма, к этому времени уже трудно справляться с красителями, эмульгаторами и консервантами, которые содержаться в кондитерской продукции. 

      ВАЖНО!  Выбор фруктов вместо сладостей не случаен. В отличие от глюкозы, фруктоза медленне всасывается организмом, поэтому поджелудочная железа не испытывает нагрузки из-за резких скачков сахара в крови.

        Стив Хэнкс - один из известнейших американских художников, работающих в технике акварель. Родился в семье военных в Сан-Диего в 1949. Всё свое детство провел на побережье Калифорнии. После того, как его семья переехала в Нью-Мексико, вдали от океана и друзей, он нашел себя в живописи. Позже окончил Калифорнийский колледж искусств и ремесел в Окленде. Стив завоевал многочисленные награды и премии. Например, в США в период с 1994 по 1996 год он считался лучшим художником. Более 170 картин включены в его книгу, которая получила признание даже среди критиков. В настоящее время художник проживает в Альбукерке, штат Нью-Мексико, вместе с женой и тремя детьми.
Все его работы невероятно реалистичны. Настолько реалистичны, что многие могут подумать, тут без фотошопа не обошлось. И все-таки, все работы мастер создает кистью и красками. Сам Стив Хэнкс - работающий в технике акварели, называл свой стиль "эмоциональным реализмом"... "Искусство исходит из глубокого внутреннего чувства направления. Оно начинается с переосмысления своей собственной жизни, с поиска источника ее импульсов и попытки разгадать ее тайны. Я считаю себя эмоциональным реалистом. Эмоции - это то, что я хочу изобразить. Реализм - просто мой способ это делать". Его любимые темы - женщины. Он говорит, “ Женщины занимают отдельную нишу в моей чувствительности. Они выражают большее количество чувств. Имеется много волшебства в них. ” Их портреты отражают насыщенность и невинность. Пристально глядят ли они из окна, или опираясь на диван".