Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка и паровые котлеты

Я просто обожаю, когда моя мультиварка готовит два блюда одновременно, буду сегодня хвастаться рецептом – дуэтом:

Картофель – гармошка запеченный с паровыми котлетами в сырной корочке

Картофель у меня был молодой с тонкой нежной кожурой, поэтому не стала его чистить и приготовила в мультиварке  на гарнир к котлетам на пару запеченный картофель прямо в мундире.

Для рецепта этого двойного блюда в мультиварке нам понадобятся:

Для котлет:

• 800 г мясного фарша,
• лук – 1 шт.,
• 3 ломтика хлеба (размоченного в молоке),
•  1 яйцо,
• специи,
• соль – по вкусу,
•  100 г сыра

Для запеченного картофеля гармошкой:

• Молодой картофель – 8-9 шт.,
• соль,
• 100 г сметаны,
• 100 мл молока,
• 1 столовая ложка сливочного или топленого масла

Приготовление паровых котлет и запеченного картофеля гармошкой одновременно в мультиварке

(на примере большой  мультиварки панасоник )

Хлеб (батон) для мясного фарша замочить в молоке или воде,

Лук пропустить вместе с фаршем через мясорубку,  добавить к ним кусочки хлеба без корочек, яйцо, соль и специи,

перемешать. Для приготовления котлет на пару в мультиварке  я использовала смешанный фарш из свинины и говядины, хотя на самом деле фарш для котлет может быть любой: рыбный, из индейки, куриный с гречкой…

Формируем котлетки, укладываем их в контейнер – пароварку, а сверху кладем кусочки сыра.

Сыр будет плавиться и его часть попадет вниз на картошку, частично молодой картофель будет запечен с сыром.

Для того, чтобы молодой картофель хорошо и красиво запекся, сделаем на нем узор гармошки (это поперечные надрезы не до конца острым ножом). Картошку можно запекать прямо в кожуре, если она тонкая, просто хорошо его моем, надрезаем и натираем солью.

Вся сложная работа закончилась, в чашу мультиварки наливаем молоко, сметану и кладем сливочное масло. Все это перемешиваем и высыпаем туда картошку – гармошку. Поворачиваем каждый клубень картошки, чтобы он был в сметане и стараемся надрезанную часть оставить внизу. Когда картофель в сметане запечется, у каждой картошечки будет красивый румяный полосатый бочок! На картофель ставим поддон (лоток) для варки на пару с нашими котлетами с сыром, у мультиварки закрываем крышку и включаем ее на выпечку на 60 минут. Вуаля, через час два простых, но вкусных блюда  - дуэта в мультиварке из мясного фарша и картофеля по этому рецепту будут готовы! Да еще какие красивые! Перекладываем запеченную картошку в сметане и паровые котлетки на блюдо и зовем всех к столу!

Весь процесс и подробный фото рецепт приготовления одновременно двух блюд в мультиварке смонтировала для вас в видео слайд шоу, смотрим, как  приготовить запеченный картофель целиком и котлеты на пару с сыром:

Картофель молодой, запеченный в сметане с молоком с румяным бочком –гармошкой и паровые котлеты из мультиварки украсят не только будний, но и праздничный стол! А как хорошо такую помощницу иметь на даче  . Запеченный картофель может быть с ароматными травами, например, розмарином, чесноком, шампиньонами.

Предлагаю попробовать другие рецепты - дуэты (два блюда одновременно):

блюдо - дуэт из картофеля и рыбы в мультиварке,

дуэт из карпа и картошки в фольге в духовке,

дуэт из свиной шейки и запеченного картофеля на сковороде гриль-газ

ну а в списке всех статей сайта можно отыскать любой рецепт из Записной книжки 

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 

Похожие рецепты из Записной книжки:

Картофель запеченный с фаршем в духовке, микроволновке и мультиварке два рецепта: Картофель запеченный в молоке и картофель жареный с шампиньонами Окунь морской запеченный с овощами в мультиварке Блюдо дуэт в мультиварке: из картофеля и рыбы. Полезные свойства сома

К записи "Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка и паровые котлеты" оставлено 4 коммент.

1. Наталья:

   Июнь 30, 2012 в 12:31

   Какие аппетитные котлетки получились с картошечкой! Интересная идея! Спасибо Анюта!

   Ответить
   • Sneginka.Anna:

     Июнь 30, 2012 в 14:00

     пожалуйста, пробуйте 

     Ответить
2. Маришка:

Предлагаю       Вам      сегодня       рецептпостных  булочек   в мультиварке  -  без сливочного  масла  и  молока.  Несмотря на   то,   что   сделаны   они  из   постного дрожжевого  теста,  булочки  получились очень мягкие и вкусные.

Ингредиенты:

• вода - 200 мл
• мука - 2,5 стакана (330 г)
• дрожжи - 1,5 ч. ложки
• растительное масло - 3 ст. ложки
• сахар - 3 ст. ложки
• ванилин
• щепотка соли

Для начинки:

• повидло или варенье

Постные булочки в мультиварке:

В теплой воде растворить дрожжи. Добавить сахар, соль, растительное масло и ванилин.

Постепенно ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто. С этим заданием у меня теперь справляется хлебопечка.

Выложить тесто в глубокую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место примерно на час подходить. Тесто постное, поэтому расстаивается оно очень быстро.

Подошедшее тесто обмять и разделить на  8 равных частей.

Каждую часть раскатать лепешкой, в центр лепешки выложить повидло или варенье. Лучше, конечно для булочек использовать густое повидло. Или приготовить совсем другую начинку, например с халвой, маком или  яблоками.

Собрать края лепешки к центру и хорошо "защипнуть", формируя, таким образом, круглую булочку.

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить булочки. И оставить их в мультиварке еще раз подняться (увеличиться в размере).

При желании можно включить режим «подогрев» на 10 - 15 минут.

После того, как булочки подойдут. Перевести мультиварку на режим «выпечка».

Выпекать  постные булочки в мультиварке панасоник 65 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Вынимать и переворачивать булочки нужно при помощи корзинки-пароварки.

Подаем постные булочки к чаю, какао или к топленому молоку. Отдельно можно подать сливочное масло или варенье.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Расскажите друзьям

Нежное рыбное суфле в мультиварке -очень     вкусное    и    полезное    блюдо! Рыбные   блюда,   безусловно,   полезны малышам,  но,  как  правило,   не   особо любимы.     Вот     таким     образом    мы выходим   из  положения  . Это  суфле получается   очень  вкусным,  и  готовить его  можно  не только детям. Взрослым оно   тоже   придется   по   нраву  (вкусу)!

Ингредиенты:

• 100 грамм  рыбки (филе)
• 1 ломтик белого хлеба (без корки)
• 1/2 мультистакана молока (можно меньше)
• 1 яйцо
• сливочное  масло
• соль (по вкусу)

Рецепт приготовления рыбного суфле в мультиварке:

Рыбку очистить от костей (рыбу можно брать любую, я готовлю это рыбное суфле из разной морской рыбы и оно всегда у нас идет на ура!)

На фото у меня больше, чем 100 г. рыбы, но мы уже большие)) нам 100 г. рыбки уже мало 

В чашу блендера отправить мякиш белого хлеба, молоко, рыбку и яйцо. Слегка посолить.

И все измельчить блендером до пюреобразного состояния.

Для тех, кто хочет "поиграться")) можно белок взбить отдельно и осторожно ввести в рыбную массу.

Формочки (у меня из силикона) смазать сливочным маслом, заполнить их рыбным суфле.

В чашу мультиварки налить два стакана  воды, сверху поместить пароварочный контейнер с формочками. При желании одну формочку можно заморозить в морозилке на будущее. Потом, не размораживая приготовить суфле на пару в мультиварке.

Закрыть крышку, включить режим "варка на пару" на 10 - 15 минут.

После сигнала формочки вынуть, аккуратно рыбное суфле вынуть из формочки на тарелку и остудить.

Рыбное суфле в мультиварке готово!

Приятного аппетита маленьким непоседам!

А это рыбное суфле приготовлено с гречневой кашей.

Вместо ломтика белого хлеба, было добавлено две ложки гречки отварной.

Можно вместо гречки и хлеба добавить две ложки сырых овсяных хлопьев, и все измельчить в блендере до однородной массы. Также можно добавить кусочек сырой моркови или пару веточек свежей зелени - будет также вкусно и полезно!

Пробуйте и разнообразьте меню своего малыша! 

Ну, а для тех, кому рыбка не по вкусу, пробуйте мясное суфле в мультиварке.

С уважением,  Наталья

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Расскажите друзьям

Рецепт печеночного пирога с рисом в мультиварке  прислала  нам  Наталья,
я    его   чуточку   подкорректировала  и опробовала сегодня.

Наталье, спасибо за рецепт!

Прочитать остальную часть записи »

Королевская   ватрушка   -   любителям творожной       выпечки       посвящается!
Готовим  ее по такому же принципу, как делали   "насыпной   яблочный   пирог", только без манной крупы, наверное уже все этот яблочный пирог опробовали, теперь        все         дружно        пробуем королевскую ватрушку!

Нам понадобится:

Для крошки:

• 200 г сливочного масла
• 2 стакана муки (стакан на 200 мл)
• полстакана сахара
• 1 пакетик (10 г) разрыхлителя

Для начинки:

• 2 - 3 пачки творога (по 200 грамм)
• 3 яйца
• полстакана сахара
• 1 пакетик ванилина

Приготовление королевской ватрушки:

Сливочное масло натереть на крупной терке.

Масло должно быть плотное, трем сразу достав из холодильника.

Добавить сахар и муку. Растереть руками или ложкой в крошку. (руками лучше)

Для начинки - яйца взбить, порциями ввести сахар, затем добавить ванилин и творог.

Хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Творог и крошку выкладываем слоями.

Первый слой - крошка. Второй слой - творог.

Все слои повторяем, пока не закончится творог и крошка.

Последним слоем должна быть крошка.

Выпекаем королевскую ватрушку в мультиварке в режиме выпечка 60 + 20 минут.

После первого сигнала крышку не открывайте!

Готовила в мультиварке Panasonic 18

После сигнала чашу вынуть и дать время остыть ватрушке в чаше.

Она немного опадет, это не страшно.

Затем аккуратно вынуть ее с помощью контейнера для варки на пару. Как это сделать я писала в этой теме "Как вынуть выпечку из мультиварки"

Королевская ватрушка готова, пора звать гостей!

Приятного чаепития!!!

С уважением,  Наталья

Яндекс.ДиректВсе объявленияРемонт ноутбуков Panasonic!!!! Гарантия! Качество! Диагностика – Free!!! Действует программа скидок!!!!Адрес и телефон service.rivat.ru ВолгоградДом.ru: сравните цены! Пакет домашних услуг: интернет + ТВ + телефон от 444 руб. в месяц!Адрес и телефон domru.ru Волгоград

Пирог  с   творожными   шариками  в мультиварке   -  вкусная   выпечка   с начинкой    из   творога   и  кокосовой стружки,  которая,  к  тому  же,  очень эффектно  выглядит.

Ингредиенты:

Белое тесто:

• 3 яйца + 1 белок
• 200 грамм сливочного масла (или маргарина)
• 150 грамм сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• щепотка ванилина

Для шоколадного теста:

• 3 ст. л. какао
• 3 ст. л. молока

Творожные шарики:

• 1 желток
• 200 грамм творога
• 3 ст. ложки сахара
• 7 - 8 ст. л. кокосовой стружки
• щепотка ванилина

Приготовление:

Первым делом готовим творожные шарики.

В чашке нужно смешать творог, желток, сахар и кокосовую стружку. Когда все это смешается, начинаем формировать шарики, это лучше всего делать руками, смоченными в воде.

Когда все шарики будут готовы, выкладываем их на плоскую тарелку и убираем в морозилку на 25 - 30 минут.

Далее готовим тесто для пирога в мультиварке.

Размягченное сливочное масло, растереть с сахаром (я все взбивала миксером).

Затем добавить яйца по одному и белок. Каждый раз тщательно все перемешивать.

Потом добавить сметану.  Перемешать.

Затем муку, разрыхлитель и ванилин. Все взбить.

Должно получиться тесто, по консистенции, как густая сметана.

Разделить тесто на две равные части.

Чашу смазать сливочным маслом. Вылить на дно часть теста.

Во вторую часть теста добавить какао и молоко, и еще раз взбить.

Я вместо какао растопила пять шоколадных конфет.

Вылить шоколадное тесто сверху на белое тесто, аккуратно, распределив его по поверхности.

Сверху на тесто выложить творожные шарики, немного вдавливая их в тесто.

Выпекала я пирог с творожными шариками в мультиварке панасоник, 60+40 минут

Яндекс.ДиректВсе объявления

Эти рецепты помогли мне похудеть!Худейте быстрее подруг! -2 см в талии за неделю! Без голода. Инфо на e-mailvkusno‑legko.info Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

Новый Яндекс.Браузер! Удобные закладки и надежная защита. Браузер для приятных прогулок по сети!browser.yandex.ru 0+

Этим вкусным рецептом маффин в мультиварке поделилась со мной Галина. Галина пишет, что автор этого рецепта некий француз, открывший в Риге сеть кафе с этими кексами. И как ни странно, поделился рецептом на странице журнала. Я ингредиенты переполовинила надвое т.к. в мультиварку вмещается максимум 6 маффин, а рецепт был дан на 12 штук. Так что, кто захочет выпекать маффины в духовке, увеличьте ингредиенты на 2.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 65 г
• сахар - 4 столовые ложки (без горки)
• мука - 1 полный стакан (или 137 г)
• яйцо - 1 шт
• молоко - 50 мл (можно сливки)
• разрыхлитель - 3/4 чайной ложки
• ванилин
• изюм, цукаты, шоколад или черника

Рецепт вкусных маффин в мультиварке:

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и яйцом (можно взбить миксером).

К этой массе добавить молоко, муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.

В самом конце добавить к тесту распаренный изюм или цукаты. Перемешать.

Силиконовые формочки заполнить тестом. Формочки я не смазывала маслом.

Выложить заполненные формочки в чашу мультиварки.

Теста хватило на пять силиконовых формочек.

Закрыть крышку, установить режим "выпечка".

Выпекать маффины в мультиварке панасоник 60 минут.

Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. Можно политьсгущенкой и украсить кондитерской посыпкой.

Кексы в мультиварке получаются светлыми, но очень вкусными и нежными! При желании в тесто для маффин можно добавить ложку какао, но тогда берем на одну ложку меньше муки.

Приятного аппетита!!!

Благодарим Галину за рецепт и идею приготовления маффин в мультиварке!

С уважением,  Наталья