Не смотря на то, что мне нравится постоянно что-то печь, во время процесса приготовления я очень устаю. Поэтому, стараюсь выбирать  в основном самые простые рецепты. Например, мне нравится готовить очень простой торт на кефире, на его приготовление понадобится максимум минут 30, ну может 40, а в итоге получается очень вкусное блюдо. А продукты для него , думаю, всегда найдутся на кухне у любой хозяйки.

Простой рецепт торта на кефире

Продукты для теста

Крем можно сделать любой, какой вам нравится. Но мне кажется, что для этого торта наиболее подойдет крем из сметаны.

Рецепт приготовления торта на кефире

Сначала нужно просеять муку, а затем, перемешать ее с какао, что бы получилась одинаковая по цвету масса.

В кефир добавить соду и оставить минут на 5. После этого, в кефир добавить сахар и хорошенько размешать. Старайтесь, что бы сахар растворился полностью.

После этого муку и кефир соединяем, хорошенько перемешиваем и выливаем в форму для выпекания.

Выпекать при температуре 180С минут 25.

После того, как корж остынет, оставьте его на некоторое время, что бы он остыл. А затем, разрежьте его на 2 половинки и смажьте кремом.

Крем как я писала выше можно приготовить из сметаны. Для этого, сметану перемешать с сахаром и смазать коржи. Украшать на свой вкус.

Однако, в приготовлении сметанного крема есть один небольшой нюанс. К примеру, когда сметану перемешиваешь с сахаром, крем получается слишком жидкий и что бы он остался на своем месте, куда его положили просто не получается.

Я сначала сметану выкладываю в марлевую ткань, заворачиваю и сверху кладу грузик. Так со сметаны стекает вся лишняя жидкость и в итоге получается довольно густой крем, который никуда не растекается.

источник http://pechem-tortiki.ru/tort-na-kefire/