-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NEUMEX

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

больше всего люблю читать гулять; кажется получается вкусно готовить. слушать музыку; люблю дачу; умею немножко рукодель

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2011
Записей: 5142
Комментариев: 59
Написано: 5282





Стильный пуловер из Gedifra

Среда, 09 Января 2013 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный пуловер из Gedifra

Авторские работы спицами

Вязаный пуловер 8 (493x698, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Вязаный жилет "Плетенка"

Вторник, 08 Января 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный жилет "Плетенка"

вязаный жилет (348x564, 141Kb)

Читать далее

Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Жакет с кокеткой на пуговицах темно серого цвета вязаный спицами

Вторник, 08 Января 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с кокеткой на пуговицах темно серого цвета вязаный спицами

Размеры: 34/36 (38/40) [42/44].

Для изготовления такого жакета нам потребуется: пряжа темно серого цвета (шерсть мериноса 100%, 250м/100г) – в зависимости от размера 500 (650) [750] грамм; спицы прямые №4-5 и спицы круговые №4-5 (длина 80 см); вязальный крючок №4,5; пуговицы в тон – 4 штуки.

Соблюдаем плотность вязания: 19 п. х 30 р. = 10х10 см (лицевая гладь).

Типы вязки

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Льняная салфетка"Розочки"

Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Льняная салфетка"Розочки"

Отличная идея для оформления салфеток и скатертей из льняной ткани.

95713171_large_86387328_large_12 (477x481, 261Kb)Превью 95713173_large_Kopiya_93683490_large_2 (464x465, 167Kb)
Рубрики:  Рукоделие/вязание крючком

Красивый плед "Африканский цветок"

Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Суламита54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый плед "Африканский цветок"

РАЗМЕР:

86,5 х 127 см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пряжа (140 гр/234м акрил):
- 3 мотка белого цвета (А)
- 2 мотка цвета зелени (В)
- 1 моток виноградного цвета (С)
- 1 моток медового цвета (Д)

Крючок = 5,5 мм
Игла

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ:
1 мотив = 20,5 х 20,5 см

ВЫПОЛНЕНИЕ:

Связать по схеме ниже 24 мотива, сшить между собой мотивы, расположив их 4х6.

Обвязать плед следующим образом:

1 ряд (лиц. сторона): столбик без накида по кругу в каждую петлю и 3 ст. без накида в каждый угол пледа цветом А.

2 ряд: столбик с накидом по кругу в каждую петлю и 5 ст. с накидом в каждый угол пледа, затянуть нить

3 ряд: столбик без накида по кругу в каждую петлю и 3 ст. без накида в каждый угол пледа цветом Д

4 ряд: рачий шаг по кругу, нить затянуть.



1.
Nb93I_5LAV4 (439x700, 91Kb)

2.
UWvtHi6RFTQ (483x500, 98Kb)

3.
GGEtoipHb-o (339x700, 306Kb)
Рубрики:  Рукоделие/вязание крючком

Серое платье д/девочки (спицы)

Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Аринуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серое платье д/девочки (спицы)


Читать далее...
Рубрики:  Кирунчику

Зеленый вязаный пуловер с центральным араном

Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый вязаный пуловер с центральным араном

Зеленый вязаный пуловер с центральным узором из аранов

вязаный пуловер 16 3 (463x700, 282Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Автор: Любовь Дикарева

Блог мастера

Вот такая коробочка дожидается отделки. Захотелось мне коробку с таким вот дном. Крышка тоже будет в таком варианте
А теперь все с начала

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Чертим прямоугольник по размеру будущего дна на середине большого листа картона. отступив внутрь 1,5 см размечаем будущие дырочки через2,5 см и пробиваем из пробойником и молотком

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Пробойник мне сделал муж, обточив вот такую штуковину, но можно просто проткнуть дыры, можно купить пробойник в стройматериалах, или придумать еще что-то. Дырокол не пойдет, у него мало расстояние...

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Дырки готовы, обрезаем под 45 гр углы и загибаем внутрь

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот так

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Это с лицевой стороны

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

берем трубочки, перегибаем из на линейке примерно по середине

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

"Прошиваем" через готовые дырочки

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Это внутри

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

намазываем клеем

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

переворачиваем и под пресс

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Готовим коробочку, которую будем оплетать, я делала также как в  Мастер-классе: Органайзер для канцелярских принадлежностей, только по размеру дна (меряем по внутреннему краю дырочек)

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

вставляем на место, выравниваем стоечки, к процессу плетения все готово. Можно оплетать, так как Вам хочется.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

.Приклеиваем к четырем крайним стойкам по трубочке и плетем витушку так: перед одной стоечкой за две, следующую трубочку,так же, потом, третью, потом четвертую, опять первую и т д.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

В конце, доплетаем по рисунку, поднимая стоечку вверх

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот так

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

и так

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Осталась одна, ее уже зацепить не за что, поэтому...

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

...просто приклеим))) и поднимем

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

В итоге есть четыре стоечки по три трубочки, к остальным, не мудря, просто подклеим еще по трубочке, чтоб все стоечки стали из трех трубочек.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

начинаем плести в наклон от правого угла, за одну, перед одной, за одну и т д

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

в процессе

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Стоечки натягиваем и закрепляем скрепками, чтоб не гуляли.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Длинные трубочки загибаем вверх...

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

... короткие вниз.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

приклеиваем две трубочки к угловой стоечке и оплетаем по по кругу косичкой

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

вот так, дальше плетем двумя трубочками простую решетку через одну стоечку.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот так в процессе плетения закрепляем стоечки, чтобы не "увиливали" они от своих прямых обязанностей.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Заканчиваем также косичкой, приклеиваем по третьей стоечке к каждым двум и ...

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

...повторяем процесс...

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот почти и готово, осталось все закрепить

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Прикрепляем согнутую трубочку к крайней от угла стойке, сгибайте примерно1:2, чтобы места наращивания не оказались совсем рядом

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Переплетаем веревочкой каждую трубочку. Получается не очень красиво, зато крепко

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

обрезаем трубочки около 5-6 см и просто загибаем внутрь, между плетением и коробкой

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот так, приклеиваем плетение к коробке и сверху наклеиваем отдельно сплетеную косичку, как в предыдущем моем МК по Органайзеру для канцелярских принадлежностей

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Вот что получилось. Это промежуточный итог)))

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Крышка, а дальше как я ее делала.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Сначала замеряем внутренний размер коробки, у меня получилось 20,5х24,5 см, значит бортики крышки должны быть 20х24 см, чтоб свободно закрывалась наша коробочка. Делаем такую выкройку. Размеры все указаны на фото.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

вот так сгибаем

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

вот так будет выглядеть.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

переносим выкройку на картон и делаем крышку из картона, уголки скрепляем малярным скотчем, на цифры на картоне не обращайте внимания, к этой крышке они не относятся, просто другого картона под рукой не было.))))

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Я решила отделку сделать простейшую, на двусторонний скотч наклеила трубочки.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Клеила углы таким образом, чтоб не торчали обрезанные кончики трубочек, сначала трубочки сами срезы перекрывали, а у крайних загнула кончики внутрь.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Крышка с внутренней стороны в готовом виде

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

А теперь коробочка с отделкой.Стоит на полочке, для нее предназначенной.

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Сначала покрасила всю коробку бежево-розовой эмалью, наклеила цветочки из салфетки, на крышку вырезала картоночку и обклеила обоями, на них то же сделала декупаж.

Затем покрыла все цветочки акриловым лаком в два слоя. Когда высохло- прошлась по всей коробке золотой акриловой краской (сухой кистью).

Мастер-класс по плетению из газет: Коробка с выступающим дном

Жаль, на фото не видно, как слегка блестит вся коробка . Такой "раскрас" я ей делала под обои.

Рубрики:  Рукоделие/плетение из газет

Нежный вязаный жилет

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный вязаный жилет

Нежный вязаный жилет с необычными ажурами по краям и центральным узором из ромбов.

вязаный пуловер 28 3 (477x700, 289Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Вязаный шарф из интересного меланжа

Суббота, 05 Января 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный шарф из интересного меланжа

Девочки, сегодня показываю свой вязаный шарф из интересной меланжевой пряжи.

Так вот, исходя из купленной интересной пряжи, мне захотелось сделать следующее:

  • очень длинный шарф. Знаете, такой добротный :) ;
  • использовать английскую резинку, потому что меланжевая пряжа и потому что шарф;
  • и связать на толстых спицах, потому что пряжа толстая, да и с английской резинкой, казалось, что будет очень гармонично

Что мне в нем особенно понравилось, так то, как играет меланж в английской резинке. Я и раньше вязала из меланжевой пряжи, но вот в этой вязке не доводилось. А оказалось, что с ней еще интереснее, чем в обычной чулочной, или ажурными узорами.

Как связать такой меланжевый шарф читайте дальше. И о самой пряже, также посмотрите в конце статьи.

вязание спицами шарф для начинающих

вязание спицами шарф для начинающих

Читать полностью »

Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Вязаные головные уборы в комплектах. Книга

Суббота, 05 Января 2013 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные головные уборы в комплектах. Книга.

Год выпуска: 2004
Автор: Г.И. Староселец
Жанр: Рукоделие
Издательство: Хэлтон. Минск
Серия: На все руки мастерица
ISBN: 985-6640-60-1
В книге представлены вязаные головные уборы, выполненные в комплектах с шарфами, перчатками, носками и т.д. Модели сопровождены схемами и рисунками. Как всегда в начале книги уроки вязания, поэтому есть два варианта с и без уроков
по вязанию.


Книга в чёрно-белом формате, но ооочень подробная. Приятного рукоделия!

 Вся книга

Рубрики:  Рукоделие/вяжем шапки

Плетем кашпо из газет интересным узором.

Пятница, 04 Января 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетем кашпо из газет интересным узором. Идеи и мастер-класс


Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/плетение из газет

Видео мастер-класс плетения из газет ручек. Интересные идеи

Пятница, 04 Января 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер-класс плетения из газет ручек. Интересные идеи.

Представляем вашему вниманию видео мастер-класс от Елены по плетению ручек из газетных трубочек. Этот урок является началом серии мастер-классов по плетению из газет ручек. В нём вы увидете подробный процесс плетения из газет простых, и в то-же время функциональных ручек для плетенок.



Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/плетение из газет

Шуточное поздравление с Новым Годом

Четверг, 03 Января 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Бойцова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шуточное поздравление с Новым Годом

Дед Мороз

Пир, веселье, танцы, тосты…
Но узнать мне довелось -
Не ко всем приходит в гости
Добрый Дедушка Мороз.

К тем, кто курит сигареты
И дымит, как паровоз,
К тем приходит незаметно
Добрый Дедушка Склероз.

К тем, кто дринкает нехило
Водку, раку, кальвадос,
Ром, коньяк, вискарь, текилу -
К тем приходит Дед Цирроз.

К тем, кто гиподинамично
Мягким местом в кресло врос,
К тем приходит, как обычно,
Добрый Дедушка Артроз.

К тем, кто ест икру лопатой,
Оливье за возом воз,
Огурцы, кефир, купаты -
К тем приходит Дед Понос.

К тем, кто зол и невоздержан,
И всегда бубнит под нос,
Может забрести, конечно,
Добрый Дедушка Невроз.

Тех, кто сексом занимался
Не на шутку, а всерьез
Тех, на радость педиатрам
Посещает Дед Прирост.

Так поднимем же бокалы,
Что не проливать нам слёз,
Чтоб здоровья прибывало
И пришёл к нам Дед Мороз.

(Найдено в Инете)

Год Змеи

Серия сообщений "стихи":
Бог знает из какого сора растут стихи, не ведая стыда
Часть 1 - Все бабы, как бабы...а я – королева!
Часть 2 - О своем. о девичьем ...
...
Часть 12 - Инна Бронштейн "Какое блаженство..."
Часть 13 - С НОВЫМ ГОДОМ, ДРУЗЬЯ!
Часть 14 - Шуточное поздравление с Новым Годом
Рубрики:  стихи

Шикарная женщина.

Четверг, 03 Января 2013 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения luloz-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная женщина. Татьяна Лопатина

Шикарная женщина, больше чем сила, В ней столько оттенков и звуков весны! Она не прощает, она все простила… Ей те, кто уходит, давно не нужны. В руках её нежность, свернулась котенком, И тихо мурлычет, у лампы в ночи. И ей не в первой наступать на осколки, И плач удержать, когда сердце кричит. В глазах словно сталь, ни улыбки, ни жеста. Научена жизнью, не выдать себя. Но, если ты с нею нашел свое место, Храни ее мир, безвозмездно любя. И может увидишь, в ней девочку просто, Которая хочет и ищет тепла. Которая смотрит ночами на звёзды, Которая счастья ещё не нашла. Но стала роскошной, уверенной, смелой, К такой невозможно порой подойти! Безумно красивая, стать королевы… И сердце живое, за льдинкой в груди! Шикарная женщина, шепчут мужчины… И смотрят ей вслед, провожая с тоской. Шикарная женщина, больше чем сила, Когда обогрета любимой рукой.

Автор Татьяна Лопатина

http://www.inpearls.ru/author/17401

Luloz-ka

 

 

Рубрики:  стихи

Соединение элементов в процессе вязания (крючок). 2 МК

Четверг, 03 Января 2013 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединение элементов в процессе вязания (крючок). 2 МК

Мастер-класс на английском языке скачать здесь: http://www.ravelry.com/patterns/library/single-crochet-join-as-you-go

Два варианта соединения с описанием на русском языке здесь: 

http://ravliki.blogspot.co.il/2012/10/join-as-you-go.html

Рубрики:  Рукоделие/вязание крючком

Пуловер-туника (ж) 913 Creations

Среда, 02 Января 2013 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_пенчугова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер-туника (ж) 913 Creations 08/09 Bergere de France



Размеры:  1-2-3-4-5

Пряжа Jaspee 50г-95м(80% акрил,20% шерсть)
Расход по размерам:10-11-12-14-15 мотков
Спицы  №3,5 и №4,5, дополнительная спица

описание здесь
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

НОВОГОДНИЕ СТИХИ - КУЧА!!!!!!

Среда, 02 Января 2013 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЕ СТИХИ - КУЧА!!!!!!!!!!

загруженное (74) (375x527, 137Kb)

 

  1. А на елке резвятся игрушки... (И. Асеева)
  2. Букет (С. Островский)
  3. В защиту Деда Мороза (А. Барто)
  4. Веселый снеговик (И. Гурина)
  5. Возле елки (С. Вышеславцева)
  6. Волшебный паровоз. Новогоднее (Т. Шатских)
  7. Времена года. Декабрь (С. Маршак)
  8. Вот она, елочка наша (В. Донникова)
  9. Встали девочки в кружок... (А. Барто)
  10. Встречали звери Новый год (Б. Заходер)
  11. Выбрал папа елочку (А. Усачев)
  12. Вырастала елка (Е. Трутнева)
  13. Где родился Дед Мороз? (В. Ланцетти)
  14. Год Петуха (И. Мордовина)
  15. Горит огнями елочка… (Л. Некрасова)
  16. Две ёлочки (Т. Петухова)
  17. Две подружки (З. Александрова)
  18. Дед Мороз (З. Александрова)
  19. Дед Мороз (Э. Богуславская) (1)
  20. Дед Мороз (Э. Богуславская) (2)
  21. Дед Мороз (Т. Гусарова)
  22. Дед Мороз (М. Клокова)
  23. Дед Мороз (А. Парошин)
  24. Дед Мороз (Е. Тараховская)
  25. Дед Мороз (А. Шибаев)
  26. Дед Мороз (?)
  27. Дед Мороз бумажный (С. Пшеничных)
  28. Дед Мороз - Красный Нос (Н. Майер)
  29. Дед Мороз прислал нам елку... (В. Петрова)
  30. Деду Морозу (С. Богдан)
  31. Дело было в январе (А. Барто)
  32. Дети водят хоровод... (Т. Мельникова)
  33. Дети спать пораньше лягут (С. Маршак)
  34. Долгожданный Новый год (С. Богдан)
  35. Едет Дед Мороз (Г. Тукай)
  36. Ёжик и ёлка (Т. Бокова)     
Читать далее...
Рубрики:  стихи

МАЛЕНЬКИЕ АЖУРНЫЕ БАНТИКИ.

Среда, 02 Января 2013 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛЕНЬКИЕ АЖУРНЫЕ БАНТИКИ.

Наверное, уже все видели МК как завязать бантик на вилке. Но на всякий случай повторюсь, это очень просто и красиво. И так нам нужны вилка и ленты.

бантики

3869356_075b14eb23d2 (150x63, 56Kb)
Рубрики:  подарки

Лучшие рождественские блюда народов мира

Вторник, 01 Января 2013 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения наташа_Проценюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рождественские блюда народов мира



9 (559x419, 396Kb)
Рождество - уютный, домашний праздник, который принято отмечать дома, в окружении близких и родных людей. Безусловно, на рождественскую трапезу хозяйки готовят традиционные и любимые семьей блюда. У каждого народа мира есть любимое блюдо, которое готовится именно на Рождество. Итак, что же готовит...

Армения

Жареный гусь с яблоками

Ингредиенты: 1 большой гусь, 5 ст. л. черного изюма, 1 ст. л. сахара, 11 средних кисло-сладких яблок, ½ ч.л. белого перца, ½ ч.л. черного молотого перца, соль по вкусу, зелень кучерявой петрушки.

Приготовление: выпотрошенного гуся снаружи и изнутри натереть солью, смесью перцев. 8 яблок, очистить от кожицы, разрезать на четвертинки, удалив у них сердцевины. Изюм промыть и замочить в горячей воде, чтобы он немного разбух, затем достать его и перемешать с яблоками и сахаром. Равномерно нафаршировать этой смесью тушку гуся и зашить нитками. Уложить тушку на противень спинкой вниз, добавить половину стакана воды и поставить в разогретую духовку. Как только тушка зарумянится, перевернуть ее лопаточкой разрезом вниз. Когда весь гусь слегка подрумянится, огонь нужно убавить, а тушку через каждые 10 минут поливать жиром, который из птицы вытапливается на противень. Примерно через три часа жарки гусь будет готов, сок из гуся при проколе должен быть светлым.

За полчаса до окончания жарки обложить гуся оставшимися нарезанными яблоками, полить их жиром и запечь в сильно разогретой духовке до полного размягчения. Из готового гуся удалить нитки и вынуть фарш. Фарш выложить на овальное блюдо, сверху положить гуся, а вокруг - запеченные яблоки. Украсить блюдо зеленью.

Белоруссия

Индейка с черносливом

Ингредиенты: индейка - 1, 5 кг, соль, перец - по вкусу, 500 г чернослива без косточек, 3 луковицы, 3 ст. л. подсолнечного масла, 6 ст. л. грецких молотых орехов.

Приготовление: мясо нарезать тонкими полосками поперек волокон, посолить, поперчить. Пожарить на растительном масле мясо, мелко нарезанный лук, добавить чернослив, орехи, перемешать, залить горячей водой, чтоб полностью покрывала мясо. Тушить на маленьком огне 40 минут. Подавать на блюде, украсив зеленью укропа или петрушки.

Великобритания

Нежная шарлотка

Ингредиенты: 5 яиц, 200 г сахара, 200 г муки, 3 сладких яблока, 3 г ванилина.

Приготовление:
Помыть, очистить от сердцевины яблоки, нарезать небольшими кусочками.
Яйца и сахар перемешать, добавить ванилин, взбить блендером. Взять форму, смазать ее сливочным маслом, вылить на дно немного теста. Сверху положить яблоки и залить остатками теста. Выпекать в горячей духовке 50 минут.

Венгрия

Перкельт из карпа

Ингредиенты:
500 г жирного карпа, 2 большие луковицы, 5 г красного перца, 10 г жира, 100 г свежих помидоров, 100 г помидоров черри, 200 г зеленого сладкого перца, соль, приправы для рыбы, корень петрушки.

Приготовление:
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, разделать на куски, аккуратно вырезать кости, посолить, из головы карпа сварить бульон, добавив корень петрушки. В низкой кастрюле слегка поджарить мелко нарезанный лук, приправив солью, красным перцем, приправами для рыбы. Затем куски карпа опустить в кастрюлю с луком и добавляют туда нарезанные кружочками помидоры, черри, зеленый перец. Все это залить сваренным из головы карпа бульоном, чтобы покрыл он рыбу, и тушить в духовке полчаса.

Дания

Утка, фаршированная фруктами

Ингредиенты: утка домашняя, 3 ст. л. горчицы, 1, 5 ст. л. меда, 2 кислых яблока, 1 большая хурма Шарон, соль - по вкусу, перец по ½ ч.л.

Приготовление:
Подготовленную утку смазать снаружи и изнутри горчицей и оставить на ночь. Яблоки, хурму нарезать, нафаршировать ими утку. Брюшко зашить нитками стежком через край. Смазать утку медом, уложить на противень с бортиками, влить немного воды и поставить в духовку, жарить утку в духовке 2 часа. Готовую птицу переложите с противня на блюдо, вытащить нити, вынуть из брюшка яблоки и разрезать тушку на порции. Гарнируйте яблоками, хурмой, вынутыми из утки и картофельным пюре, посыпанным зеленью укропа.

Италия

Лосось в цитрусовом маринаде

Ингредиенты: 1 кг лосося: 1/2 лимона, 2 апельсина, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Лосось нарезать на тонкие куски, положить в форму в один слой, посолить, поперчить, залить смесью из сока половины лимона и апельсинов и оставить примерно на 2 часа при комнатной температуре, затем убрать на ночь в xолодильник. Затем куски лосося нужно просто пожарить с обеих сторон на оливковом масле, украсить зеленью укропа.

Россия

Пельмени

Ингредиенты:
для теста: 1,5 ст. пшеничной муки, 1 яйцо, 1/8-1/4 ст. воды (добавляется до нужной консистенции теста), соль.

Приготовление:
Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, влить яйцо и воду, посолить и, постепенно собирая муку, сначала ложкой, затем руками, замесить крутое тесто. Раскатать его тонким слоем и вырезать кружочки. На них разложить приготовленный фарш и защипнуть края. Готовые пельмени поставить на холод на час.

Для варки пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и, когда они всплывут, шумовкой переложить на блюдо. Подавать пельмени горячими со сметаной, маслом, уксусом, зеленью укропа, хреном.

Для мясного фарша: 500 г телятины, 1 луковица, перец, соль.
Перемолоть дважды мясо с луком (можно добавить 1-2 зубчика чеснока) через мясорубку, посолить, поперчить, добавить немного воды и перемешать.

Для фарша из грибов и рыбы: 100 г сухих белых грибов, 400 г рыбного филе (палтус, лосось и др.), 2 луковицы, растительное масло, перец, соль.
Грибы хорошо промыть, залить водой так, чтобы она покрыла их на 2 см, варить до мягкости. Пропустить через мясорубку филе рыбы, отваренные грибы, лук, посолить, поперчить, перемешать и поджарить на масле до готовности.

Для рыбного фарша: 450 г рыбного филе, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец.
Филе рыбы (треска, налим, щука или другая) дважды пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец, масло.

Украина

Налистники с творогом по-львовски

Блинчики: 1 ст. муки, 1 ст. молока, 2 яйца, 1ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли.

Для поливки: 100 г сливочного масла.

Начинка: 500 г творога, 1 желток, сахар по вкусу, изюм, ванилин.

Приготовление:
Свежие яйца вылить в посуду, добавить подогретое молоко, соль, сахар, перемешать. Муку просеять, добавить к другим компонентам, все хорошо взбить блендером до получения жидкого теста, добавить масло подсолнечное, опять перемешать. Совет: если блинчики получаются толстыми, тесто надо разбавить молоком. Жарить на сковороде, смазанной куском сала.

Начинка:
1) Творог растереть с сахаром, добавить 1 яичный желток, цедру лимона, изюм и ванилин, взбить блендером.
2) Залить кипятком мак, 2 ст. л., пропарить, растереть его с сахаром в ступке.
Намазать каждый блинчик начинкой, сворачивая конвертиком, все сложить в глубокий противень, рядом, как бы накладывая друг на друга, полить растопленным сливочным маслом и поставить духовку на 20 минут, чтобы подрумянились. При желании блинчики посыпать корицей.

Швеция

Запеченный окорок

Ингредиенты: свиной окорок - 2 кг, 6 зубцов крупного чеснока, соль, черный молотый перец, белый молотый перец - по вкусу, душистый перец горошком - 12 штук, белые панировочные сухари, горчица: обычная - 1 ст. л., горошком - 2 ст.л.

Приготовление: свиной окорок вымыть, обсушить салфеткой, обрезать кожу, оставив тонкий слой сала. Острым ножом сделать в мясе углубления и положить по половинке зубчика чеснока и горошине душистого перца в каждую. Затем обмазать окорок солью и смесью перцев, завернуть в фольгу. Поставить в сильно нагретую духовку на 2,5 часа.
Вынув окорок из духовки, на 2 часа оставить его в фольге. Затем снимите фольгу, намажьте поверхность смесью горчиц и посыпьте белыми панировочными сухарями, снова заверните в другую фольгу, поставьте окорок в горячую духовку, запекайте полчаса до образования румяной корочки.

Счастливого вам Рождества, богатого застолья и достатка на весь год!
Rietta


источник
Рубрики:  новый год/новогодний стол


Поиск сообщений в NEUMEX
Страницы: 257 ... 131 130 [129] 128 127 ..
.. 1 Календарь