Яблоки в пене - замечательно вкусный пирог.

• Мука — 150-170 г
• Крахмал (2,5 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - в начинку) — 5,5 ст. л.
• Сода (гашеная уксусом) — 3 г
• Масло сливочное (150 г. - в тесто, 20 г. - для обжарки яблок) — 170 г
• Желток яичный (в тесто) — 1 шт
• Сахарная пудра (80 г. - в тесто, 80 г. - в шапку, 100 г.- в начинку) — 260 г
• Соль (в тесто) — 2 г
• Яблоко (большие, зеленые) — 4 шт
• Белок яичный (для шапки) — 4 шт

Взять муку, крахмал, размягченное масло, желток, соду, соль замесить тесто и убрать его в холод на 30 мин. 

Готовим пока яблоки: очистить от кожуры, порезать на кубики, обжарить на сливочном масле, (если будет много сока, можно немного слить), добавить крахмал и сах. пудру, потомить до загустения. 

Раскатать тесто, положить в форму (лучше в съёмную), делая из теста борта, выкладываем яблоки и на них выкладываем взбитую в густую пену белки с сах. пудрой (можно через кондитерский мешок, я делала ложкой). 

Выпекала в разогретой духовке 40 минут при температуре 160гр.

Спасибо автору за чудесный рецепт!

кофточка с перекрещенными полочками

описание модели http://xobi.com.ua/6483-koftochka-s-perekreschennymi-polochkami.html

 

Winter queen



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Секреты обильного цветения петуний.



Практика выращивания петуний вывела такую формулу: большая емкость + регулярные подкормки достаточный полив + удаление отцветших цветков.
Большая емкость для посадки. Корневая система у петунии очень мощная, и земли ей нужно довольно много. Исходить нужно из расчета – 5л грунта на одно растение. Получается, что в контейнер объемом 10 л сажать нужно 2 петунии. В балконный ящик длиной 1 м – не больше 3-х. Если посадить больше растений, сильнейшие начнут подавлять более слабых.

очень, просто супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется

Cколько раз меня выручал рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! иИсегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...

Получается вкусно и красиво.

Как откорректировать количество петель и рядов, если плотность вязания не совпадает с описанием модели

 

 

 

 

 

 

 

 

Сейчас я расскажу как откорректировать количество петель и рядов, если плотность вязания не совпадает с описанием модели.

Читать далее...

божественный десерт "Птичье молоко" - рецепт восторга

На днях удалось узнать рецепт птичьего молока - моего любимого десерта детства. Приготовила по этому рецепту - получилось фантастически вкусно. Муссоподобная сливочная основа, тонкий бархатистый слой какао... Вкуснятина, словами не передать. В разы вкуснее, чем купленные в магазине конфеты или пирожные птичье молоко.

Попробуйте! Это просто, но вместе с тем очень вкусно!

Сливочный крем за 5 минут



250 гp. сливочного масла комнатной температуры
100-150 мл. молока
200 гp. сахарной пудры
1 пакетик ванилина

Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.
Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.
Приятного аппетита!

cдова и фото автора

источник

безрукавка с капюшоном

описание модели http://domosed-ka.ru/novosti/islandskaya

 

Обалденный яблочный пирог "Домашний"

Читать далее...

Как сделать удобный крючок для вязания

Большой популярностью и уважением среди вязальщиц сейчас пользуются крючки фирмы Clover, ADDI, Tulip. Это специальные крючки с эргономичной, очень удобной ручкой. Все, кто пробует вязать такими волшебными крючками, потом уже не могут от них отказаться, такие они удобные, ни одной мозоли на пальчиках не образуется.

Вот правда цена кусается. Можно позволить себе купить один-другой крючок, а когда нужна целая коллекция крючочков всех типоразмеров, что тогда делать? И ещё одна проблема, дело в том, что пальчики то у всех разные по размеру, и держать крючок в руке можно тоже разными способами.

Можно найти выход из этой ситуации. И сделать десяток другой крючков своими руками, смоделировав ручку индивидуальной формы, точка в точку соответствующую всем нужным требованиям. Делается ручка для крючка из полимерной глины (пластики).

Как это делается показано в новом видео-уроке для начинающих вязальщиц:

Бирюзовая туника «Морской бриз» вязаная крючком

 

Необычайно женственная, необычайно легкая и воздушная… Именно такой должна быть туника для жарких летних дней на ласковом берегу моря. И, пусть за окошком еще зимний унылый пейзаж, ничто не может помешать Вам помечтать о море и при этом связать для себя такую красивую вещь.

Читать далее...

Яблочный пирог от Нехамы.

4 яйца

1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
2 стакана муки
0.5 стакана сладкого красного вина
1 ст.л. корицы
1 пакетик порошка для выпечки
2 пакетика ванильного сахара

4 яблока

Почистить яблоки и нарезать кубиками.
Яйца взбить целиком с сахаром несколько минут,

до получения светлой пушистой массы.

Вмешать остальные продукты и, в последнюю очередь, яблоки.
Выпекать при 180 градусах до готовности.

Р.С.

Рекомендую, нежнейший пирог, такой пропитанный бисквит!
Яйца взбивала 6 минут, масло уменьшила до 3//4 стакана, сахара до 1 стакана.
Яблоки "мариновала" 1 час в 1 стол. ложк. бренди и сока лимона.
В пирог добавила 1/8 ч. ложки корицы.
Не пеките в силиконовой форме, плохо вылезает.

 

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=37747&start=0

Дамам в возрасте - вместо ботокса.

Рецепт не мой.Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru.
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.

Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил.




Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать.

Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.

Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки".

Торт "Крем-карамель"

Торт "Крем-карамель" большое спасибо Татьяне Shkoda http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=564452

В основе этого торта знаменитый французский десерт "Крем-брюле" или, как его иначе называют, "Крем-карамель".
Это не рецепт, а фокус какой-то... Все три слоя выпекаются одновременно в одной емкости. И, что немаловажно, личного времени занимает всего 10-15 минут, остальное делает духовка и... время выстаивания торта.
Читать далее...

Пампушки

http://www.kuking.net/my/viewtopic....1389962#1389962 автор рецепта Оля Topaz
Пампушки

1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 стакана теплой воды
0.5 стакана теплого молока
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка соли
4 ст. ложки растительного масла
1 яйцо (перемешать вилкой,оставить от него немного для смазывания)
2.5-3 стакана муки
Читать далее...

Легкие лимонные пирожные

Очень легкий десерт, им можно побаловать себя даже тем кто сидит на диете! Нашла его в интернете (автор Яна Беланова), приготовив 1 раз влюбилась в них)))

Ингредиенты для "Легкие лимонные пирожные"

Читать далее

Калькулятор для расчета концентрации уксуса

 

Калькулятор концентрации уксуса Что указано в рецепте:			Яндекс.Виджет Вы можете добавить калькулятор уксуса на свою страницу Яндекса
Уксус или уксусная эссенция
%
(введите %, количество и единицу измерения: г, мл, ч.л. ...)
Чем заменяете:
Уксус или уксусная эссенция  % (укажите концентрацию в %)
Результат вычисления:
Нужно взять имеющийся  уксус/эссенцию
(можете указать другую единицу измерения: г, мл, ч.л. ...)
и
(можете указать другую единицу измерения: г, мл, ч.л. ...)

Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса

Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте укакзана одна концентрация ("крепость") уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус друго концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом.

Читать далее...

Красивая сдобная выпечка

 

Читать далее...

Классический кекс

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать! 

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г