фрукты в карамели

Суббота, 29 Августа 2015 г. 23:09 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФРУКТЫ В КАРАМЕЛИ

Популярный китайский десерт – аппетитные кусочки фруктов в золотистой, хрустящей карамели. Традиционно для него используются яблоки, груши и бананы, однако можно использовать любые достаточно твердые, слегка кисловатые фрукты, например, киви или мандарин.

R100294 (480x500, 104Kb)

Ингредиенты

яблоко 1 шт

киви 1 шт

банан 1 шт

сахар 150 г

яйцо 1 шт

мука 4 ст.л.

вода 2 ст.л.

масло кунжутное 2 ст.л.

масло растительное 0.5 стакана

кунжут 1 ст.л.

Фрукты очистите и нарежьте крупными кубиками.

Для кляра смешайте 2 ст. л. муки, яйцо и 2 ст. л. холодной воды.

Обваляйте фрукты в оставшейся муке и окуните в кляр. Обжарьте фрукты на сковороде с большим количеством растительного масла в течение нескольких минут. Выложите на бумажное полотенце при помощи шумовки.

Во второй сковороде разогрейте кунжутное масло, добавьте сахар. Готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, затем убавьте огонь до минимального. Как только сахар начнет карамелизоваться и желтеть, добавьте кунжут, перемешайте и добавьте фрукты. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись карамелью.

Выложите фрукты на тарелку, смазанную растительным маслом. Перед тем, как пробовать десерт, обязательно окунайте каждый кусочек фрукта в емкость с холодной водой.

Подавайте блюдо горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://av.ru/ideas/reciple_list/100294/

Рубрики:

вкусняшка сладкое

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/netelli/post370558704/">С„СЂСѓРєС‚С‹ РІ РєР°СЂР°РјРµР»Рё</a><br/>Р¤Р РЈРљРўР« Р’ РљРђР РђРњР•Р›Р

РџРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Р№ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ &ndash; Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ РІ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕР№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєР°СЂР°РјРµР»Рё. РўСЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РґР»СЏ РЅРµРіРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚СЃСЏ СЏР±Р»РѕРєРё, РіСЂСѓС€Рё Рё Р±Р°РЅР°РЅС‹, РѕРґРЅР°РєРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±С‹Рµ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ С‚РІРµСЂРґС‹Рµ, СЃР»РµРіРєР° РєРёСЃР»РѕРІР°С‚С‹Рµ С„СЂСѓРєС‚С‹, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РєРёРІРё РёР»Рё РјР°РЅРґР°СЂРёРЅ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

СЏР±Р»РѕРєРѕ 1 С€С‚

РєРёРІРё 1 С€С‚

Р±Р°РЅР°РЅ 1 С€С‚

СЃР°С…Р°СЂ 150 Рі

СЏР№С†Рѕ 1 С€С‚

РјСѓРєР° 4 СЃС‚.Р».

РІРѕРґР° 2 СЃС‚.Р».

РјР°СЃР»Рѕ РєСѓРЅР¶СѓС‚РЅРѕРµ 2 СЃС‚.Р».

РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 0.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РєСѓРЅР¶СѓС‚ 1 СЃС‚.Р».

&nbsp;

Р¤СЂСѓРєС‚С‹ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё.

Р”Р»СЏ РєР»СЏСЂР° СЃРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/netelli/post370558704/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

фрукты в карамели