Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Çàêóñêè ñ êðåâåòêàìè

Êðåâåòêè ñ ìàíãî
Èíãðåäèåíòû:
Îëèâêîâîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
Æèäêèé ì¸ä — 2 ñò. ë.
Êàððè — ùåïîòêà
Èìáèðü — 30 ã
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
Êðåâåòêè — 200 ã
Ìàíãî — 1 øò.
Çåëåíü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ñêîâîðîäó âûëèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ì¸ä, êàððè, íàò¸ðòûé èìáèðü è èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê.
2. Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö, äîâåñòè ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü äî êèïåíèÿ.
3. Çàòåì ïîëîæèòü î÷èùåííûå êðåâåòêè (îñòàâèòü òîëüêî õâîñòèê) è òóøèòü èõ, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå îêîëî äåñÿòè ìèíóò.
4. Ìàíãî î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè.
5. Ñ ïîìîùüþ äåðåâÿííûõ øïàæåê èëè çóáî÷èñòîê íàêîëîòü êóáèêè ìàíãî è êðåâåòêè. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
Òàðòàëåòêè ñ êðåâåòêàìè
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðåö — 1 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 1 øò.
Çåëåíü — ïî âêóñó
Êðåâåòêè — 300 ã
Êóêóðóçà — 50 ã
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Òàðòàëåòêè — 1 óïàêîâêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàòü îãóðåö, ïåðåö, çåëåíü è êðåâåòêè (îñòàâèòü ÷àñòü êðåâåòîê äëÿ óêðàøåíèÿ).
2. Äîáàâèòü êóêóðóçó, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
3.  òàðòàëåòêè âûëîæèòü ïîëó÷èâøèéñÿ ñàëàò, ñâåðõó óêðàñèòü êðåâåòêàìè.
Êðåâåòêè íà øïàæêàõ
Èíãðåäèåíòû:
Êðåâåòêè — 200 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî — 4 ñò. ë.
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
Ëàéì — 1 øò.
Êèíçà — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïî÷èñòèòü êðåâåòêè (õâîñòèêè îñòàâèòü).
2. Ïîëèòü èõ îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì îáæàðèòü èõ íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå áåç ìàñëà â òå÷åíèå îäíîé-äâóõ ìèíóò.
3. Íà äëèííûå äåðåâÿííûå øïàæêè íàíèçàòü êðåâåòêè, ïîëèòü ñîêîì ëàéìà, ïîïåð÷èòü, óêðàñèòü íàðóáëåííîé çåëåíüþ.
4. Âìåñòå ñ êðåâåòêàìè ìîæíî íàíèçûâàòü ïîìèäîðû ÷åððè, àíàíàñû è ëþáûå äðóãèå îâîùè èëè ôðóêòû íà âàø âêóñ.
Êðåâåòêè â ïàíèðîâêå
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 2 ñò. ë.
Ñîëü — ùåïîòêà
ßéöî — 1 øò.
Êðåâåòêè — 200 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — 1 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â îäíó ìèñêó íàñûïàòü ìóêó ñ ñîëüþ.
2. Âî âòîðóþ ìèñêó – ñëåãêà âçáèòîå ÿéöî. Ïî÷èñòèòü êðåâåòêè (õâîñòèêè îñòàâèòü).
3. Ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñêîâîðîäå ñ òîëñòûì äíîì è âûñîêèìè áîðòàìè.
4. Çàòåì îáâàëÿòü êàæäóþ êðåâåòêó ñíà÷àëà â ïåðâîé ìèñêå, çàòåì – âî âòîðîé, è â êîíöå – õîðîøåíüêî â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
5. Îáæàðèòü êðåâåòêè äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ñ äâóõ ñòîðîí.
6. Ïîäàòü çàêóñêó ìîæíî ñ âàøèì ëþáèìûì ñîóñîì, äîëüêàìè ëèìîíà è çåëåíüþ.
Æóëüåí ñ êðåâåòêàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
Ñëèâî÷íîå — 1 ñò. ë.
Ìóêà — 1 ñò. ë.
Ñëèâêè — 300 ìë
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
Êðåâåòêè — 300 ã
Ñûð — 100 ã
Çåëåíü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü ëóê.
2. Íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîñòåïåííî âìåøèâàòü ìóêó, íå äîïóñêàÿ îáðàçîâàíèÿ êîìî÷êîâ.
3. ×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò äîáàâèòü ñëèâêè, ïîìåøèâàòü, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò.
4.  ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó äîáàâèòü ëóê, ñîëü è ïåðåö.
5. Êðåâåòêè îòâàðèòü è ïî÷èñòèòü, çàòåì âûëîæèòü â ñïåöèàëüíûå ôîðìî÷êè äëÿ æóëüåíà – êîêîòíèöû (îñòàâèòü ÷àñòü êðåâåòîê äëÿ óêðàøåíèÿ çàêóñêè).
6. Çàëèòü èõ ñëèâî÷íîé ìàññîé, ñâåðõó ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì è âûïåêàòü â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ, ïÿòü-äåñÿòü ìèíóò.
7. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèòü çåëåíüþ è êðåâåòêàìè.
Òàêî ñ êðåâåòêàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû — 2 øò.
Ïåðåö ÷èëè — ½ ÷. ë.
Ñîê ëàéìà — 2 ñò. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
×åñíîê — 4 çóá÷èêà
Êðàñíûé ëóê — 1 øò.
Êðåâåòêè — 250 ã
Çåëåíü — ïî âêóñó
Òàêî (êóêóðóçíûå ëåï¸øêè) — 10 øò.
Ñàëàò àéñáåðã — 200 ã
Æèäêàÿ ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìåëêî íàðåçàòü ïîìèäîðû, äîáàâèòü ê íèì ïåðåö ÷èëè è ñîê ëàéìà, ïåðåìåøàòü.
2. Îáæàðèòü â ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå èçìåëü÷¸ííûå ÷åñíîê è ëóê.
3. Äîáàâèòü î÷èùåííûå êðåâåòêè, ïåðåìåøàòü.
4. Çàòåì äîáàâèòü òîìàòíóþ ñìåñü.
5. Òóøèòü åù¸ ïÿòü-äåñÿòü ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
6. Çà íåñêîëüêî ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ïîëîæèòü ðóáëåíóþ çåëåíü.
7.  äóõîâêå ðàçîãðåòü òàêî â òå÷åíèå ïÿòè ìèíóò. Âûëîæèòü íà íèõ ïîðåçàííûé ñàëàò àéñáåðã, çàòåì òîìàòíî-êðåâåòî÷íóþ ñìåñü.
8. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîëèòü çàêóñêó ñìåòàíîé è óêðàñèòü çåëåíüþ.
Êðåâåòêè ñ áàêëàæàíàìè
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàíû — 2 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî
×åñíîê — 1 çóá÷èê
Êðåâåòêè — 500 ã
Ñóø¸íûé áàçèëèê — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áàêëàæàíû, íå î÷èùàÿ îò êîæóðû, íàðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
2.  äðóãóþ ñêîâîðîäó íàëèòü îëèâêîâîå ìàñëî, äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê, î÷èùåííûå êðåâåòêè è áàçèëèê.
3. Òóøèòü, ïîìåøèâàÿ, ïÿòü-ñåìü ìèíóò.
4. Â êîíöå òóøåíèÿ íåìíîãî ïîñîëèòü. Íà áîëüøóþ òàðåëêó âûëîæèòü áàêëàæàíû, íà íèõ – êðåâåòêè.
5. Ïî æåëàíèþ ìîæíî ïîñûïàòü òâ¸ðäûì ñûðîì. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
Àâòîð: Øàìàíèíà Àëåêñàíäðà
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!