Ингредиенты:

20 г сыра
3 отварные моркови
1 яйцо
оливковое масло
зелень

Способ приготовления:

Такой вкусный и полезный рецепт салата! Сейчас сделала и тут же схомячила - очень и очень вкусно!
Морковку отварить (лучше на пару), почистить, порезать соломкой.
Яйцо отварить (я желток вынула), порезать тоже соломой.
Сыр (взяла Ламбер) натереть на терке соломкой.
Все смешать, по вкусу посолить (я не солила), полить оливковым маслом. Можно добавить нарезанную зелень: петрушку, например.
Очень вкусный диетический салат получился!