âêóñíûé òîðòèê ñî ñãóùåíêîé |
Àâòîð: lubawik
Âñå ìû çàíÿòûå ëþäè è ó íàñ íå âñåãäà íàõîäèòñÿ âðåìÿ íà øåäåâðû â ñôåðå êóëèíàðèè. ×òî áû ïðèãîòîâèòü òîðò íåîáõîäèìî ïîòðàòèòü íå îäèí ÷àñ. À âîò ÷òî, åñëè íàéòè ðåöåïò òîðòà, êîòîðûé áóäåò çàíèìàòü ìàëî âðåìåíè è áóäåò âêóñíûì? ß òàêîé íàøëà, à åñëè òî÷íåå èçîáðåëà. Òîðò ìîæíî íàçâàòü åù¸ “Èçîáðåòàòåëü”, òî åñòü, ÷òî ïðèäóìàë, òî è äåëàåøü. ß Âàì õî÷ó ðàññêàçàòü îñíîâíîå, à äàëüøå óæå äîïîëíÿéòå íà ñâîé âêóñ.
Äëÿ âûïå÷êè òàêîãî òîðòà ïðèãîòîâüòå:
6 êóðèíûõ ÿèö, ìîæíî äîìàøíèõ
1,5 ñòàêàíà ìóêè
1,5 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî (ñìîòðèòå ïî öâåòó)
1 ñòàêàí ñàõàðà
ùåïîòêà ñîäû
1 êàïëÿ ëèìîííîãî ñîêà
âàð¸íîå ñãóù¸ííîå ìîëîêî, êîëè÷åñòâî íà Âàøå óñìîòðåíèå.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòàâëèâàåòñÿ ëåãêî.Ïîäãîòîâüòå ãëóáîêóþ ìèñêó. Âáåéòå òóäà 6 ÿèö è âçáåéòå õîðîøåíüêî ìèêñåðîì. Äîáàâüòå ê ÿéöàì ñàõàð è âçáèâàéòå ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Ïîñëå ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà - äîáàâüòå ìóêè è ñíîâà âçáèâàéòå, ïîòîì êàêàî - è âçáèâàéòå äàëüøå. Ïîñòàðàéòåñü ñäåëàòü òàê, ÷òîá íå áûëî êîìî÷êîâ. Ìíîãèå, êîãäà âèäÿò òàêîå òåñòî, ïî ãëóïîñòè äîáàâëÿþò åù¸ ìóêè. Ýòîãî äåëàòü íå íóæíî. Ó Âàñ äîëæíà ïîëó÷èòñÿ æèäêàÿ ìàññà, êîòîðóþ Âû âûëèâàåòå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìàíêîé èëè ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè) è ïîìåùàåòå â äóõîâêó íà ìèíóò 25-30 â çàâèñèìîñòè îò òåìïåðàòóðû. ×òîáû óçíàòü ãîòîâ ëè òîðòèê, ïåðèîäè÷åñêè ïðîòûêèâàéòå åãî ñïè÷êîé. Êîãäà òîðò áóäåò ãîòîâ, äàéòå åìó îñòûòü, çàòåì àêêóðàòíî âûíüòå ñ ôîðìû è ðàçðåæüòå íà 2 ïîëîâèíû, òàê, ÷òîá ïîëó÷èëîñü 2 ðàâíûõ êîðæà. Êîðæè ïåðåìàæüòå ñãóù¸íêîé è ââåðõ òàêæå îáìàæüòå åé.
Âîò îñíîâíûå òðåáîâàíèÿ ê òîðòó. Âàøå æå äåëî ëîæèòü â òîðò êëóáíèêó èëè êèâè, à ìîæåò áàíàí èëè âñ¸ âìåñòå. Äîáàâëÿòü ëè îðåõè èëè ÷åðíîñëèâ, óêðàøàòü òîðò èëè íåò. Òóò óæå äîëæíà ñðàáàòûâàòü ôàíòàçèÿ, à ó êàæäîãî ÷åëîâåêà îíà ðàçíàÿ.
ß ãîòîâëþ òàêèå òîðòû ïî ðàçíîìó è âñ¸ çàâèñèò îò íàñòðîåíèÿ, èíîãäà îíî òàêîå õîðîøåå, ÷òî ÿ ìîãó åù¸ ÷àñ ñòîÿòü óêðàøàòü òîðò, à èíîãäà, êîãäà íåò âðåìåíè, ïðîñòî ïåðåìàçûâàþ ñãóù¸íêîé è åøüòå íà çäîðîâüå.
Ìîæíî òàêæå èç òàêîãî òîðòà ñäåëàòü òð¸õúÿðóñíûé, òî åñòü ñïå÷ü 3 òîðòèêà ðàçíûõ ðàçìåðîâ, êàæäûé ðàçðåçàòü íà ðàâíûå 2 ïîëîâèíû, ïåðåìàçàòü. Äîáàâèòü îðåõè, ôðóêòû, ÷åðíîñëèâ, øîêîëàä, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ýêîíîìüòå ñâî¸ âðåìÿ, ãîòîâüòå áûñòðûé òîðòèê ñî ñãóù¸íêîé è íàñëàæäàéòåñü òîíêîñòüþ åãî âêóñà.
Æåëàþ ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Òîðòèêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |