Супер шоколадно, быстро, просто, справится любая начинающая домохозяйка, но этот пирог меня привлек не этим. Мне понравилось, что тесто и глазурь готовятся одновременно! Если интересно - заходите. Спасибо огромное за рецепт Irina Haas.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=9XTVue_d3VI&feature=emb_logo

ПУШИСТЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ: ВКУСНО И БЫСТРО

Такими пышными лепешками частенько баловала бабушка: пекла их каждую неделю. Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

 

 

Рецепт поможет и вам вспомнить вкус детства!

 

 

Лепешки на кефире с начинкой

Ингредиенты для теста

• 
  - 500 мл кефира любой жирности


• 
  - 1 ч. л. соды


• 
  - 1 яйцо


• 
  - 2 ст. л. растительного масла


• 
  - 500–550 г муки


• 
  - 50 г сливочного масла


• 
  - соль по вкусу

Ингредиенты для начинки (на выбор)

• 
  - сосиски или ветчина с сыром


• 
  - тушеные грибы


• 
  - тушеная капуста


• 
  - картофельное пюре


• 
  - творог с зеленью

Приготовление

Кефир смешайте с содой (можно не гасить). Добавьте яйцо и растительное масло.

Муку просейте и добавьте к жидкости. Вымесите мягкое тесто (если понадобится, добавьте еще немного муки. Допустимо, что тесто слегка может липнуть к рукам. Присыпьте мукой и, накрыв полотенцем, оставьте расстаиваться на 10 минут.

 

 

Тесто для лепешек скатайте в жгут и нарежьте на 8–9 частей. Кусочки раскатайте, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложите заранее подготовленную начинку, защипните края, прижмите и разровняйте немного рукой. Снова оставьте на 2–3 минуты.

 

 

Пока лепешки отдыхают, разогрейте сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарьте лепешки с двух сторон под крышкой.

 

 

Растопите сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажьте сверху маслом, можно присыпать солью. Сложите в стопку, накройте полотенцем или пакетом и оставьте на 10–15 минут.

Необычайно аппетитные, вкусные и пушистые лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой: стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.

источник

 

Пирожки "Поросята с сюрпризом"

Не красна изба углами, а красна пирогами! Так гласит народная мудрость

Сочный Пирог на кефире 

Быстрый пирог на кефире с яблоками. Обязательно возьмите себе этот рецепт на заметку.

Рецепт хорош тем, что готовится достаточно быстро: десять минут на приготовление самого теста и плюс время на выпечку.

Рецепт печенья с творогом - очень простой и совсем нетрудоёмкий. Выпечка выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв. Такие печенья, приготовленные в простой будний день, обязательно поднимут настроение, да и на праздничное чаепитие их тоже можно подать. Кроме того, печенье с творогом и цитрусовым джемом - полезно.

Автор Галина Паперник

Обожаю всем известный десерт тирамису и часто его готовлю дома. Для приготовления этого десерта необходимо печенье савоярди, которое наши производители делают по своей рецептуре, и они получаются не совсем такие, как надо, а покупать итальянские — достаточно затратно по деньгам. Поэтому  я хочу поделиться настоящим рецептом, как приготовить печенье савоярди в домашних условиях. 

Ингредиенты:

• мука — 60 грамм;
• сахар — 60 грамм;
• желтки — 2 штуки;
• белки — 3 штуки;
• сахарная пудра — 30 грамм.

Пошаговый рецепт

Читать далее

Автор Галина Паперник

Хочу поделиться рецептом очень вкусного, всемирно известного, десерта тирамису, переделанного на домашний лад. Это лакомство не уступает классическому тирамису, хотя и готовится без яиц, алкоголя. Рецепт очень простой, его легко сделать в домашних условиях. 

Ингредиенты:

• печенье савоярди — 22 — 24 штуки;
• сливки 33 % — 500 миллилитров;
• творожная масса — 400 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• лайм — 1 штука;
• какао порошок — 2 столовые ложки;
• крепкий натуральный кофе, свежеприготовленный и сладкий — 200 миллилитров.

Пошаговый рецепт

Читать далее

Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут!

Картофельные блинчики получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.

Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• кефир — 1 ст.;
• мука — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);
• молотый кориандр — 1/3 ч. л.;
• черный молотый перец — 1/3 ч. л.

пошаговый рецепт

Читать далее
 

ИСТОЧНИК

200 г муки
100 г масла
80 г сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка

Для теста:
- маргарин- 400г.,
-сметана- 1стакан,
- мука- 4 стакана,
-1 яйцо.

Для крема:
- молоко сгущенное- 1банка,
-250г. сливочного масла комнатной температуры,
-орехи (любые).

Булочки с чесноком и зеленью по рецепту от «Так Просто!» получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.

Спиральный пирог из лаваша в этом рецепте готовится с мясной начинкой. Заливка делает лаваш нежнейший, а всё в сочетании - это очень вкусно!

Эти универсальные булочки, которые пекутся просто на сковороде, имеют своё широкое употребление. Их можно кушать вместо хлеба, приготовить из них фуршетную закуску, сделать бутерброд, да и вообще съесть с чем угодно. Очень простой и доступный рецепт для каждого. Знакомьтесь с ним.

Рецептов бисквита очень много. У кого то есть даже свой любимый, но попробовать новенький рецепт всегда хочется вновь и вновь. Предлагаю Вашему вниманию ещё один рецепт бисквита на лимонаде. Заметьте, лимонад надо брать именно с газом, только в этом случае он получится очень пышным. На вкус он может быть любым, какой Вам нравится. Попробуйте этот рецептик, думаю он Вам понравится. Его можно готовить и  в мультиварке и  в обычной духовке.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Лимонад (любой) - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 г

Приготовление 

Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки , можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий , пушистый, с ароматом того лимонада, который будет использоваться.

источник