Яблочный пирог с розочками
>
Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
Приготовление:
Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немногу. Тесто должно быть мягким. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем. Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного всем аппетита!
![[2-774726.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/SXSuUAx-RfI/AAAAAAAAA0w/W43YIPXqQmU/s1600/2-774726.jpg)
![[1-773777.jpg]](http://2.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/SXSuUAYDvDI/AAAAAAAAA0o/HimRPqkGS30/s1600/1-773777.jpg)
![[3575094077_c2fea29187.jpg]](http://3.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/Std0IlbjiJI/AAAAAAAACFo/8-5ycJ6bYjI/s1600/3575094077_c2fea29187.jpg)
![[3575902070_b3da83f1fc.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/Std0Iyd0QrI/AAAAAAAACFw/KM5cp9U6YCU/s1600/3575902070_b3da83f1fc.jpg)
![[3362118151_4039bf72cc.jpg]](http://3.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/StdzI5WqXiI/AAAAAAAACFA/3yjYAjEYTnY/s1600/3362118151_4039bf72cc.jpg)
![[3202369330_183b265b9e.jpg]](http://3.bp.blogspot.com/_qgukoTt2wXw/StdzIIRJacI/AAAAAAAACE4/64UWkqR2rvY/s1600/3202369330_183b265b9e.jpg)
