200 гр. кукурузной крупы;

30 гр. сливочного масла;

2 баклажана;

500 гр. помидоров;

зелень базилика;

растительное масло для жаренья, соль;

Способ приготовления:

Для начала нужно вскипятить воду, примерно 500 мл. Посолить ее, уменьшить огонь и всыпать в нее кукурузную крупу, постоянно помешивая крупу, варить ее примерно 30 минут. Затем противень смазать растительным маслом, выложить уже готовую кукурузную кашу слоем в 5 см и выпекать около 30 минут. Пока наша полента выпекается, мы мелко нарезаем помидоры и один баклажан кубиками. Овощи посолить, посыпать измельченным базиликом и тушить на сковороде под крышкой 15-20 минут на маленьком огне. Второй баклажан мы нарезаем кружочками, солим и обжариваем с двух сторон. При подаче на стол выкладываем на блюдо баклажанную икру, жареные баклажаны и поленту, оформив все зеленью и листьями салата.

Нам понадобится:

400 гр. вареных креветок;

3 крупных апельсина;

2 листа салата;

1 огурец;

100 гр. майонеза;

несколько маслин для украшения соль по вкусу.

Способ приготовления:

Очищаем апельсин от кожуры, снимаем белую шкурку с долек и режем дольки средними кусочками. Огурец можно порезать очень тоненько или же потереть на крупной терке. Здесь уже дело вкуса. Я предпочитаю мелко нарезать огурец. Соединяем в салатнице креветки, апельсины, огурец, солим салат по вкусу, заправляем майонезом. Теперь берем креманки или же если у вас нет креманок, тогда бокалы с широким дном и наполняем их салатом. По бокам красиво ложем тоненькие дольки апельсина. Оставляем немного креветок сверху на украшение и пару маслин. Также модно дополнить композицию веточкой зелени

До Хэллоуина осталось не так много времени. Конечно же, первое, с чем ассоциируется Хэллоуин, так это с тыквенными головами-светильниками и страшными костюмами. А ведь из тыквы можно приготовить вкусный и ароматный пирог к празднику, чтобы не просто побаловать, но и приятно удивить свою семью маленьким кулинарным шедевром.

Для приготовления тыквенного пирога нам понадобятся:

500 гр. тыквы;

2 стакана муки;

2 стакана сахара;

4 яйца;

60 гр. сливочного масла;

 1 ч.л. ванили;

немного корицы

1 ч.л. разрыхлителя;

1 ч. л. молотого мускатного ореха;

½  ч. л. тертого имбиря.

Способ приготовления:

Тыкву нарезаем кубиками и затем измельчаем в блендере до однородной массы, затем разбиваем туда яйца и добавляем 50 гр. сливочного масла. Отдельно в другой емкость смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и специи. Далее соединяем все ингредиенты и тщательно взбиваем их миксером. Разогреваем духовку до 180-200 С, выкладываем получившуюся тыквенную массу на противень и ставим в духовку. Выпекаем пирог 40 минут, проверяем его готовность, если же он внутри еще сыроват, то держим еще 5-10 минут. Готовый тыквенный пирог можно полить сливками, что сделает его вкус еще более нежным, но, поверьте, он и так получается очень вкусным.

Обязательно нужно почтить символа наступающего 2013 года и поставить на праздничный стол салат в форме Змея. Будьте уверены, что следующий год будет для вас удачным и счастливым. Дальше смотрим пошаговый рецепт приготовления вкусного и красивого салата в виде Змея.

Нам понадобится:

баночка консервированной горбуши;

4 картофелины;

2 плавленых сырка;

3 вареных яйца;

майонез для заправки салата;

Для украшения салата:

кукуруза;

консервированные огурцы;

маслины;

зелень.

Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи.

Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.

Для приготовления нужно взять

  1 упаковку размороженного слоеного теста,

3 крупные луковицы (нашинко­вать),

3 взбитых яйца,

2 плавленых сырка, растительное масло.

Тесто разделите на 2 части, раскатайте на размер противня с бортиками, лук обжарьте на масле, охладите, сырки натрите на крупной терке.

На первый пласт теста выложите лук, распределите тертые сырки, полейте взбитыми яйцами (немного оставьте для смазывания верха пирога), накройте вто­рым слоем теста, защипите края, смажьте яйцом, проколите вилкой в нескольких местах и выпекайте 25 минут при темпе­ратуре 200 °С.

Приятного аппетита!

Данный рецепт расчитан на 6 порций

Ингредиенты:

Приготовление:
Классические пончики теперь вы можете приготовить сами у себя дома, это достаточно просто, рецепт такой: Дрожжи развести теплым молоком, дать постоять, затем тщательно перемешать.Муку смешать с размягченным маргарином, яйцом, добавить щепотку соли, лимонную цедру и хорошо перемешать (лучше в кухонном комбайне). Постепенно добавлять молочно-дрожжевую смесь и продолжать месить тесто. Тесто не должно прилипать к стенкам миски (в этом случае добавить немного муки). Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. для поднятия.Тесто разделить на 6 шариков, немного сплюснуть, положить на пергамент, накрыть и оставить на 15 мин.Фритюрницу разогреть до 165°С. Жарить пончики двумя порциями в большом количестве масла. Через 2 мин. пончики перевернуть и продолжать жарить еще 2 мин. до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, начинить клубничным конфитюром с помощью кондитерского шприца, посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.Ваши пончики готовы! Приятного вам аппетита!