Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день!  Рецепт с say7 от Айнур

Нам понадобится:

• 500 г муки (может больше)
• 1 ч.ложка сухих дрожжей (с горкой)
• 1/2 ч.ложки сахара
• 1-2 ч.ложка соли (по вкусу)
• 350-400 мл. теплой воды
• 2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)

Смазываем противень раст. маслом. Выкладываем
тесто овалом. Даем подойти последний раз.



Затем опять смочиим руки в раст. масле и сделаем
бороздки вдоль по кругу и поперек.
Сверху смазать водой, чаем, молоком или яйцом...

(я ничем не смазываю)

 

Выпекать в разогретой духовке (180-200 С)
20-25 минут. До золотистого цвета.

Лаваш должен получиться хрустящий с мягким мякишем.

 

И в разломе

Приятного аппетита!!!!!

 

Серия сообщений "Хлеб, лаваш":

Хлеб, лаваш

Часть 1 - ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ. ОООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ К ПЕРВОМУ БЛЮДУ И К ЧАЙКУ!!!!!
Часть 2 - Лаваш, МЯГКИЙ, ХРУСТЯЩИЙ, ВКУСНЫЙ!!!!!!!
Часть 3 - быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде или...если дома нет хлеба
Часть 4 - Домашний разрыхлитель для теста (пекарский порошок)
...
Часть 10 - МГНОВЕННЫЙ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДКЕ
Часть 11 - божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные"
Часть 12 - Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"