Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
nelli2001
nelli2001
Àâàòàð nelli2001
-
Ðóáðèêè
âûïå÷êà
(741)
çäîðîâüå
(106)
íàðîäíàÿ ìóäðîñòü
(98)
êðàñîòà
(78)
ðàçíîå
(24)
Äà÷à îãîðîä
(17)
êîíñåðâèðîâàíèå
(15)
îáðÿäû
(7)
áàáóøêèíû ðåöåïòû
(6)
ñâàäåáíàÿ âûïå÷êà
(4)
ñâàäåáíàÿ âûïå÷êà
(0)
Êóëèíàðèÿ
(937)
ñóïåð èäåè
(49)
Øèòüå
(22)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (10)
OBSERVER-CNTS
dowil
elau69
fedunoffpascha
vep05
Ñâåòëàíî÷êà777
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 19.03.2011
Çàïèñåé: 2146
Êîììåíòàðèåâ: 23
Íàïèñàíî: 2174
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
×åòâåðã, 27 Ìàðòà 2014 ã. 13:54
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ELENA_STOPKO
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÏÎËÒÀÂÑÊÈÅ ÃÀËÓØÊÈ Â ÃÎÐØÎ×ÊÀÕ
Ðåöåïòîâ ãàëóøåê îãðîìíîå êîëè÷åñòâî. È ñåé÷àñ ÿ õî÷ó ïîïîëíèòü âàøó êîëëåêöèþ åù¸ îäíèì èíòåðåñíûì ðåöåïòîì. Åñëè âû ëþáèòå ãàëóøêè è ëþáèòå ãîòîâèòü â ãîðøî÷êàõ, òî íåïðåìåííî ïîïðîáóéòå ãàëóøêè â ãîðøî÷êàõ ñ êóðèöåé è ãðèáàìè.
Òåñòî íà ãàëóøêè âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü îáû÷íîå èëè íà îñíîâå êàðòîôåëÿ. ß ñåãîäíÿ ðåøèëà ïîêàçàòü èìåííî âòîðîé âàðèàíò. Óãîùàéòåñü!
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ
Âðåìÿ ïîäãîòîâêè: 10 ìèí.
Êîë-âî ïîðöèé: 4 øò.
Èíãðåäèåíòû:
Âîäà - 150 ìë
Ãðèáû øàìïèíüîíû - 4 ã
Êàðòîôåëü - 4 øò.
Êóðèíîå ôèëå - 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå - 1 ñò. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñò. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 300 ã
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé - 1 ùåïîòêà
Ñìåòàíà - 2 ñò. ë.
Ñîëü êðóïíîêðèñòàëëè÷åñêàÿ - 1 ùåïîòêà
ßéöà êóðèíûå - 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãàëóøåê â ãîðøî÷êàõ âîçüì¸ì êàðòîôåëü, ìóêó, ÿéöî, ëóê, ãðèáû, ôèëå êóðèíîå, êàðòîôåëü îòâàðíîé, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå äëÿ æàðêè, ñìåòàíó, âîäó.
Íà÷í¸ì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà íà ãàëóøêè. Äëÿ ýòîãî âîçüì¸ì îòâàðíîé êàðòîôåëü èëè êàðòîôåëü â ìóíäèðå è èñòîë÷åì â ïþðå. Íè÷åãî íå äîáàâëÿåì, äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ êëåéêàÿ ìàññà.
 êàðòîôåëüíîå ïþðå âáèâàåì ÿéöî, äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
È ïîñòåïåííî íà÷èíàåì ïîäñûïàòü ìóêó.
Çàìåøèâàåì ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Òåñòî íåîáõîäèìî õîðîøî âûìåñèòü ðóêàìè, ïîäñûïàÿ ìóêó ïî íåîáõîäèìîñòè.
Ðàñêàòûâàåì òåñòî â êîëáàñêó.
Íàðåçàåì íàèñêîñîê íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, òîëùèíîé ïî 0,5 ñì.
 ãëóáîêîé êàñòðþëå äîâîäèì äî êèïåíèÿ ïîäñîëåííóþ âîäó, äîáàâëÿåì â íåãî êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Çàòåì áðîñàåì òåñòî íà ãàëóøêè è ïåðåìåøèâàåì èõ ëîæêîé.
Âàðèì ãàëóøêè íà ñðåäíåì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà îíè âñïëûâóò íà ïîâåðõíîñòü. Äà¸ì èì åù¸ íåñêîëüêî ìèíóò ïîêèïåòü è ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Ãîòîâûå ãàëóøêè âûíèìàåì èç êàñòðþëè øóìîâêîé. Â òàêîì âèäå èõ ìîæíî ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé èëè øêâàðêàìè.
Äëÿ äàëüíåéøåãî ïðèãîòîâëåíèÿ ãàëóøåê â ãîðøî÷êàõ, èçìåëü÷àåì ëóê è ãðèáû.
Íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè êóðèíîå ôèëå.
Ãðèáû è ëóê ïåðåæàðèâàåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà.
Ãîðøî÷êè îáìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ðàñêëàäûâàåì â íèõ ãàëóøêè.
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì êóðèíîå ôèëå è ãðèáû ñ ëóêîì.
Çàëèâàåì âîäîé âðîâåíü ñ ôèëå è äîáàâëÿåì ñìåòàíó. Òàê æå ìîæíî çàëèòü áóëüîíîì èëè ñëèâêàìè.
Çàïåêàåì â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200°C â òå÷åíèè 30 ìèíóò.
Ïîëòàâñêèå ãàëóøêè â ãîðøî÷êàõ ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð ðåöåïòà
tanchy
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nelli2001/post318780813/">Без заголовка</a><br/>ПОЛТ�ВСКИЕ Г�ЛУШКИ В ГОРШОЧК�Х Рецептов галушек огромное количе�тво. И �ейча� � хочу пополнить вашу коллекцию ещё одним интере�ным рецептом. Е�ли вы любите галушки и любите готовить в горшочках, то непременно попробуйте галушки в горшочках � курицей и грибами. Те�то на галушки вы можете приготовить обычное или на о�нове картофел�. Я �егодн� решила показать именно второй вариант. Угощайте�ь! Врем� приготовлени�: 1 ча� Врем� подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 4 шт. Ингредиенты: Вода - 150 мл Грибы шампиньоны - 4 г Картофель - 4 шт. Куриное филе - 300 г Лук репчатый - 1 шт.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nelli2001/post318780813/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè