Для приготовления вам потребуются:

дрожжевое тесто

картофель — 4 шт

лук репчатый — 1 шт

корейка — 50-100 г

яйцо — 1 шт

соль

перец

Способ приготовления:

Сделать дрожжевое тесто.

Начинка:

Отварить картофель, сделать пюре, добавить в него пожаренный мелко порезанный лук с мекло порезанной корейкой, посолить, поперчить.

Разделить тесто на средние шарики одинакового размера.

Каждый шарик раскатать в лепёшку

Сделать 3 разреза,

в середину положить немного начинки.

Одну из трёх частей оборачиваем вокруг начинки и скрепляем.

Также делаем и с двумя остальными.

Дать пирожкам хорошо подойти, смазать яйцом и выпекать при температуре 180 градусов в духовке до готовности.

спасибо за рецепт